Favqulodda xushbo'y bulg'ur sho'rva selderey va kori tufayli mazali taomga aylanadi.
Bu zarur
- - 1-2 ta kartoshka
- - 1 piyoz
- - 2 tish sarimsoq
- - 1 dona sabzi
- - 2-3 osh qoshiq bulgur
- - 2 dona selderey
- - 2 ta yangi pomidor
- - 1 choy qoshiq kori
- - petrushka
- - reyhan
- - tuz
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz sarimsoq chinnigullarini pichoq bilan ezamiz va mayda to'g'raymiz. Pırasa ingichka halqalarni kesib oling.
2-qadam
Bir yirtqichlardan o'simlik moyini qizdiring, sarimsoq qo'shing va 2 daqiqa davomida qovuring.
3-qadam
Aralashga piyoz qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, piyoz hajmi yarmigacha bo'lguncha qovuring.
4-qadam
Sabzini kublar bilan kesib oling va sabzi to'liq ochilguncha pishirishni davom eting.
5-qadam
Biz maydalangan selderey va bulg'urni panga tashlaymiz. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 3 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Biz pomidorlarda xoch shaklidagi mayda kesiklarni hosil qilamiz, so'ngra ustiga qaynoq suv quyib, bir necha daqiqaga qoldiramiz.
7-qadam
Pomidorni to'kib tashlang, ularni sovuq suvda saqlang va tozalang.
8-qadam
Tozalangan pomidorlarni mayda maydalab, yirtqichlardan soling. Kesilgan kartoshkani qo'shing, aralashtiring, kori seping va 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling.
9-qadam
2-2,5 litr qaynatilgan suv yoki sabzavotli bulonni to'kib tashlang. Massani qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang, olovni kamaytiring va sho'rva pishganicha pishiring. Tayyorlikni kartoshka va bulg'ur yordamida aniqlash mumkin.
10-qadam
Tenderga qadar bir necha daqiqa davomida mayda tug'ralgan petrushka va reyhan qo'shing.
