Tushlik uchun köfte qo'shilgan tezkor sabzavotli sho'rva uyingizni hayratda qoldiradi. Va sho'rvadagi köfte juda g'ayrioddiy - dangasa.
Bu zarur
- - 4 narsa. o'rtacha kartoshka;
- - 1 sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 2 litr sabzavotli bulon;
- - tuz, ziravorlar ta'mga.
- Köfte uchun:
- - 350 g.. Tana go'shti;
- - 1, 5 stakan un;
- - 1 tuxum;
- - ½ stakan suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dangasa köfte uchun un, tovuq tuxumi va ½ stakan suvga qattiq xamir yoğurun. Agar siz hamma narsani to'g'ri bajargan bo'lsangiz, xamir sizning qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Ehtiyotkorlik bilan uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling. Sovutgichga o'ttiz daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Xamirni muzlatgichdan chiqaramiz. Stol va yog'och rulonni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni yupqa yassi pirojnoe bilan yoyib chiqing. Yuvarlanmanın qulayligi uchun xamirni ikkiga bo'linishingiz mumkin.
3-qadam
Xamir tortiga maydalangan mol go'shti soling. Biz uni ingichka, ammo etarlicha zich qatlamda tarqatamiz. Bo'shliqlarga yo'l qo'ymaslik uchun maydalangan go'shtni vilkalar bilan yumshoq qilib bosing. Xamirning bir chetini maydalangan mol go'shti qoldiring. Biz qattiq rulonni aylantiramiz.
4-qadam
Rolikning chetini yopishtiring. Ish qismini yog'och taxtada bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. Dangasa köftelerimizi taxta bilan birga muzlatgich kamerasiga qo'ydik.
5-qadam
Kartoshkadan qobig'ini olib tashlang. Kichik kubiklarni kesib oling. Sabzavotli bulonni qaynatib oling. Unga maydalangan kartoshkani soling. Sabzi va piyozni tozalang. O'rtacha qirg'ichdan uchta sabzi. Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha piyoz va sabzi qovuring. Qovurilgan kartoshkani qo'shing. Kartoshka to'liq tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani pishiring.
6-qadam
Muzlatgichdan dangasa köfte chiqaramiz. Biz ularni bir osh oshga tashlaymiz. Köfte chiqquncha pishiring.
7-qadam
Ovqat pishgandan so'ng darhol sho'rvaga xizmat qiling. Ushbu sho'rvaga smetana va yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
