Slovakiya shirinliklari uchun retseptlarning asosiy printsipi engillik va soddalik bo'lib, lazzatlar ta'mi odatiy avstriyaliklardan kam emas.
Bu zarur
- Köfte uchun:
- - 500 g rezavorlar va mevalar;
- - 1 tuxum;
- - 200 g tvorog;
- - 500 g un;
- - 250 ml sut;
- - 50 g margarin.
- Köfte uchun:
- - 250 g pishloqli pishloq;
- - 500 g kartoshka;
- - 250 g un;
- - 2 osh qoshiq sut;
- - 100 g dudlangan bekon;
- - kungaboqar yog'i;
- - smetana (ta'mga qarab);
- - ko'katlar (ta'mga ko'ra).
- - tuz (ta'mga ko'ra);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Meva köfte
Grated tvorogni elenmiş un va margarin bilan aralashtiring, tuxum qo'shing. Un aralashmasiga sutni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Tvorogli xamirni unlangan taxtaga soling va katta bulka hosil qiling. Pichoqni suvga soling va nonni mayda bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni to'pga aylantiring.
3-qadam
Har bir to'pda tushkunlik hosil qiling, berry yoki mevalarning bo'laklarini qo'ying, muhrlang. Shunday qilib, barcha bo'laklarni dumaloq köfte shaklida hosil qiling.
4-qadam
Suyuq idishni olov ustiga qo'ying. Suv qaynab chiqqach, unga köfte soling, aralashtiring. 8 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, keyin katta plastinka ustiga qo'ying va salqin.
5-qadam
Berry sousi bilan köfte xizmat qiling yoki eritilgan sariyog 'bilan quying.
6-qadam
Tana pishloqli köfte
Kartoshkani tozalang, maydalagichga maydalang, tuzlang va aralashtiring. Kartoshkani un bilan ulang va xamirni aralashtiring.
7-qadam
Dudlangan bekonni mayda bo'laklarga bo'lib kesib oling, o'simlik moyiga qovuring. Pishloqni maydalagichga maydalang, sut bilan aralashtiring.
8-qadam
Kartoshka xamirini kichik bo'laklarga bo'linib, taxtaga qo'ying. Qaynayotgan suvdan so'ng, köfte qaynoq suvga yuboring. Köfte suv yuzasiga suzib chiqqandan so'ng, ularni yana 3 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Keyinchalik, köfte yivli qoshiq bilan olib tashlang va pishloqli idishga soling, yaxshilab aralashtiring. Tug'ralgan o'tlar bilan seping, ustiga dudlangan qovurilgan qovurdoq soling.
10-qadam
Smetana yoki shakarsiz yogurt bilan xizmat qiling.
