Shimoliy Slovakiya oshxonasining suvli, samimiy, juda mazali taomlari. Bu karam va go'shtning oddiy kombinatsiyasi kabi ko'rinadi, ammo bu sizning oshxona menyusingizni diversifikatsiya qilishi mumkin. Odatda köfte bilan karam, qaymoq va sarimsoq sousi bilan xizmat qiladi, uni tayyorlash ham juda oson.
Bu zarur
- - 800 g oq karam;
- - 400 g maydalangan cho'chqa go'shti;
- - 100 g dumaloq guruch;
- - 1, 5 stakan bulon yoki suv;
- - 2 piyoz;
- - 1 tuxum;
- - 3 osh qoshiq. tomat pastasi, o'simlik moyi, shakar qoshig'i;
- - qalampir, tuz, quritilgan marjoram.
- Ovqat uchun sous uchun:
- - 150 g qaymoq;
- - 3 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bitta piyozni mayda maydalang, o'simlik moyiga yumshoq bo'lguncha qovuring, dumaloq guruch qo'shing, guruch shaffof bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, bulonni to'kib tashlang, guruch yumshoq bo'lguncha qopqoq ostida qaynatib oling.
2-qadam
Hammayoqni ingichka qilib maydalang, ikkinchi piyozni yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Tomat pastasini shakar, quritilgan marjoram, tuz bilan aralashtiring, 100 ml suv quying.
4-qadam
Piyoz va karamni 3 osh qoshiqda chuqur yirtqichlardan qovuring. osh qoshiq yog ', tomat sousini qo'shing, yoping, o'rtacha olovda qaynatib oling.
5-qadam
Köfte uchun maydalangan cho'chqa go'shtini sovutilgan guruch bilan aralashtiring, tuxum, marjoram qo'shing. Qalampir, tuz. Bundan tashqari, aralash qiyma go'shtni ham olishingiz mumkin.
6-qadam
Ho'l qo'llar bilan köfte hosil qiling, ularni karamga qo'ying, qopqoq ostida pishganicha qaynatib oling yoki pechda pishiring. Duxovkada yanada mazali bo'ladi, vaqti-vaqti bilan siz köfte pomidor sousi bilan yog'lashingiz yoki bulon qo'shishingiz mumkin.
7-qadam
Sarimsoqda uchta tish sarimsoqni maydalang, qaymoq bilan aralashtiring. Olingan sousga karam va köfte bilan Shimoliy Slovakiya uslubida xizmat qiling.
