Idishdagi idish nafaqat chiroyli, sog'lom, qoniqarli, balki juda mazali. Ammo bunday mahsulotni to'g'ri mahsulotlarni tanlash, ularni bir-biri bilan almashtirish va pishirish orqali tayyorlashingiz kerak. Ushbu pishirish texnikasi bilan hali tanish bo'lmaganlar uchun biz oddiy va oddiy retseptdan foydalanishni taklif qilamiz.
Tarkibi:
- 4 choy qoshiq sariyog ';
- 4 yirik kartoshka;
- 1 ta katta pomidor;
- 8 ta ovchilik kolbasalari;
- 1 katta savzi;
- 2 ta o'rta piyoz;
- 1 osh qoshiq. l. tuz;
- 4 tish sarimsoq;
- ½ choy qoshiq xop-suneli;
- ½ choy qoshiq shirin qalampir;
- ta'mga ko'ra qora qalampir;
- 50 g yangi arpabodiyon;
- 50 g qattiq pishloq.
Tayyorlanishi:
- Har bir qozonga oddiy osh qoshiq kattaligida bir parcha sariyog 'soling.
- Kartoshkani tozalang, yuving, o'rta kubiklarga bo'ling va keng idishga soling. Tuz, qalampir, qalampir va suneli şerbetçiotu bilan mavsumni o'tkazing. Barcha ziravorlarni tarqatish uchun yaxshilab aralashtiring va idishlarga bir tekis taqsimlang.
- Kolbasalarni tozalang, bo'laklarga bo'linib, kartoshka qatlami ustiga idishlarga soling.
- Pomidorni yuving, kichkina kubiklarga bo'ling, kolbasalardan keyin idishlarga soling va ozgina tuzlang.
- Sabzi va piyozni tozalang va yuving. Sabzini maydalang va piyozni kublar bilan kesing. Tayyorlangan sabzavotlarni bitta idishda birlashtiring, tuzlang, silliq bo'lguncha aralashtiring, qo'llaringiz bilan bir oz siqib oling va ularni pomidor kubiklari qatlami ustiga idishlarga soling.
- Har bir idishdagi ingredientlarni issiq suv bilan to'ldiring, shunda ular to'liq yopiladi.
- Barcha idishlarni qopqoq bilan yoping, pishirish varag'iga o'tkazing va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga 50 daqiqa davomida yuboring.
- Bu orada pishloqni maydalang, arpabodiyonni yuving va pichoq bilan mayda maydalang, sarimsoqni tozalang va sarimsoqdan o'tkazing. Barchasini plastinka ustiga qo'ying va yaxshilab aralashtiring.
- 50 daqiqadan so'ng idishlarni pechdan chiqarib oling va oching. Har bir qozonga o'tlar va sarimsoq bilan pishloq tushiring. Qoplamasdan, idishlarni yana pechga yuboring, faqat bu safar atigi 10 daqiqa.
- 10 daqiqadan so'ng idishlarni sabzavot va ovlangan kolbasalar bilan pechdan olib tashlang, ozgina sovitib, xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
