Mahi-mahi baliqlari juda foydali mahsulotdir. Uni dietangizga qo'shib, siz anemiya, dermatit va shilliq qavatning yallig'lanish kasalliklarini unutishingiz mumkin. Yaponlar, agar siz ushbu baliqni iste'mol qilsangiz, siz kuchli va faol bo'lishingizga amin. Mahi-mahi baliqlarining go'shti juda suvli, yumshoq va kam yog'li, shuning uchun u turli mamlakatlarning oshxona mutaxassislari tomonidan retseptlarida tobora ko'proq foydalanilmoqda.
Bu zarur
- - mahi-mahi filesi - 1 kg;
- - zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
- - sariyog '- 4 osh qoshiq;
- - quruq oq sharob - 100 ml;
- - shirin xantal - 2 osh qoshiq;
- - baliq suvi - 100 ml;
- - qaymoq 35% - 50 ml;
- - ohak sharbati - 2 osh qoshiq;
- - shilantro - 2-3 shox;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mahi-mahi baliqlarini yuving, filetalarni ajrating. Pulpani qismlarga ajratib oling, tuz va un bilan to'ldiring.
2-qadam
Skovorodni tayyorlang, uni zaytun moyi bilan o'rtacha olovda qizdiring. Barcha baliq bo'laklarini har tomondan 2-3 daqiqa qovuring.
3-qadam
Baliqni plastinaga o'tkazing, idishni yuving, sariyog 'va sharob bilan isitib oling. Tuz va murch bilan ziravor qilishni unutmang. Qaynatish vaqtida xantal qo'ying, baliq suvi, ohak sharbatini quying. 4-5 daqiqa davomida kompozitsiyani isitib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
4-qadam
Keyin, qalinlashguncha aralashtirib, qaymoqni quying. Endi baliq bo'laklarini yotqizib, 2-3 daqiqa davomida pishiring. Filetolarni idishga soling, sous bilan to'kib tashlang, tug'ralgan kashnich seping.
