Perch oilasiga mansub bu parhez baliq ko'pincha qaynatiladi yoki qovuriladi. Ammo tandirda pishirilgan pike perch men uchun kam emas. Yoki qo'ziqorin va pishloq bilan, yoki kartoshka, pomidor va zaytun bilan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving. Uni qobig'ida qaynatib oling. Uni tozalang, har bir kartoshkani 4 qismga bo'ling. 5 osh qoshiqni qovuring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qoshiq moy.
2-qadam
Tozalangan piyozni boshqa qovurdoqdagi past haroratda sote qiling. Uni past haroratda pechda 10 daqiqa ushlab turing.
3-qadam
Pike perchni yuving. Undan qanotlarni kesib tashlang. Baliqning orqa qismida 4-5 ta bo'lak hosil qiling. Har biriga rayhon bargini soling. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan tekislang. Uni 4 osh qoshiq bilan yog'lang. qoshiq yog '. Baliqlarni qog'ozga qo'ying. Yana 4 osh qoshiqni to'kib tashlang. qoshiq yog '. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Pechni 225 ° C darajaga qadar qizdiring, baliqni 18 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Pomidorlarni qalinligi 1 sm bo'lgan halqalarga kesib oling, idishga soling va tuzlang. 25 g petrushka va sarimsoqni mayda maydalang. Uni pomidor ustiga seping. Idishga qovurilgan kartoshka va piyoz, zaytun qo'shing. Tuz va qalampir.
5-qadam
Tandirdan baliq bilan pishirish varag'ini olib tashlang. Olingan kartoshka va sabzavot aralashmasini uning ikkala tomoniga qo'ying. Yana 5 daqiqa davomida pishiring. Qolgan maydanoz bilan tayyor ovqatni seping.
