Agar siz cookie-faylning nomini so'zma-so'z tarjima qilsangiz, unda "hamma narsaga ega pechene" paydo bo'ladi: ingredientlar ro'yxatiga jo'xori uni, shokolad, yong'oq va quritilgan mevalar kiradi … Ammo eng qizig'i shundaki, bu baxtsizlik sabab bo'ladi chindan ham ajoyib ta'mga!
Bu zarur
- - 55 g yong'oq;
- - 113 g tuzsiz sariyog ';
- - 105 g jigarrang shakar "Demerara";
- - 50 g oq shakar;
- - 2 ta kichik tuxum;
- - 3/4 choy qoshiq vanil ekstrakti;
- - 130 g premium un;
- - 1/2 choy qoshiq soda;
- - 1/4 choy qoshiq tuz;
- - 80 g jo'xori uni;
- - 50 g mayiz;
- - 45 g kokos yong'og'i;
- - 85 g shokolad tomchilari (mayda tug'ralgan shokolad).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi moyni yumshatish uchun avval uni olib tashlang. Shu vaqtgacha pechni 175 darajaga qizdiring va undagi yong'oqni taxminan 10 daqiqa davomida quriting, yong'oqning ta'mi paydo bo'lguncha. Ularni sovitib, pichoq bilan tasodifiy kesib oling.
2-qadam
Pechdagi haroratni 190 darajaga ko'taring. Yog 'va shakarni yumshoq yumshoq kremga aylantiring. Tuxumni birma-bir urting, so'ngra aralashga vanil ekstrakti qo'shing.
3-qadam
Barcha quruq ingredientlarni alohida birlashtiring: un, pishirish soda, tuz, gevreği. Ularni suyuq xamirga qo'shing va aralashtiring. Massaga tug'ralgan yong'oq, shokolad tomchilari (mayda tug'ralgan shokolad), quritilgan mevalar va kokos yong'og'ini qo'shing. Qo'shimchalarni teng ravishda taqsimlash uchun aralashtiring.
4-qadam
Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Xamirni bir osh qoshiq bilan bir-biridan munosib masofada yoyib yuboring (taxminan 4-5 sm). Cookie-fayllarni bir xil qoshiq bilan ularni qalinligi santimetrdan biroz kattaroq qilib maydalab shakllang. 10 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying. Pishiriq varag'ida, so'ngra temir panjarada sovutib oling.
