Beshbarmak - bu boshqird taomidir. An'anaga ko'ra, u ba'zi muhim bayramlar uchun qo'zichoqdan tayyorlanadi. Ammo ishonchingiz komil bo'lsin, agar siz uni tovuq go'shti bilan pishirib, kechki ovqatga xizmat qilsangiz, u unchalik mazali va qoniqarli bo'lmaydi.
Bu zarur
- - tovuq go'shti - 1 dona;
- - dafna barglari - 2 dona;
- - sariyog '- 75 gr.;
- - un - 2-3 osh qoshiq;
- - tovuq tuxumlari - 2-3 dona;
- - kartoshka - 6 dona;
- - ko'katlar - ta'mga;
- - suv - 1/2 chashka;
- - piyoz - 3-4 bosh;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - qora qalampir no'xati - 5 dona;
- - Lavrushka - 3 barg.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam tovuqni qaynatishdir. Buning uchun uni toza suv idishiga soling. Suyuqlikni qaynatib oling. Yarim piyoz, qora qalampir no'xati, lavrushka qo'shing. Tovuq pishirilganda uni idishdan olib, chetga qo'ying va sovushini kutib turing. Keyin uni qo'llaringiz bilan ingichka chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Tozalangan kartoshkani tovuq qaynatilgan idishga soling, pishganicha pishiring va olib tashlang. Sovugandan so'ng, kubiklarni kesib oling va chuqur idishga yuboring.
3-qadam
Tuxum, un va suvdan, qo'lingizga yopishmaydigan qalin xamirni yoğurun. Uni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin yana aralashtiring. Olmos bilan kesilgan juda nozik keklarga aylantiring. Qaynatib, stakanga kartoshka yuboring.
4-qadam
Qolgan piyozni kuydirmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan sariyog 'bilan qovuring. Yashillarni maydalang.
5-qadam
Ular hamma narsani tekis plastinka ustiga qatlam qilib qo'yish kerakligini aytishadi. Lekin men buni qilmayman. Men faqat go'sht bo'laklarini, ko'katlarni, qovurilgan piyozni, qaynatilgan kartoshkani qaynatilgan tortillaga, tuz va qalampirga qo'yaman, hammasini yaxshilab aralashtiraman. Bu juda tuyadi.
