Suluguni Bilan Kerevit Quyruqlarini Qanday Tayyorlash Mumkin

Mundarija:

Suluguni Bilan Kerevit Quyruqlarini Qanday Tayyorlash Mumkin
Suluguni Bilan Kerevit Quyruqlarini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Suluguni Bilan Kerevit Quyruqlarini Qanday Tayyorlash Mumkin

Video: Suluguni Bilan Kerevit Quyruqlarini Qanday Tayyorlash Mumkin
Video: Krem pishloq sosida qisqichbaqalar bilan makaron. 10 daqiqa davomida mazali 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Suluguni - mo''tadil sho'r va toza nordon sutning ta'mi va hidiga ega bo'lgan haqiqiy gruzin pishloqi. Suluguni, ayniqsa, rus qaynatilgan kerevit bilan birgalikda juda yaxshi.

Suluguni bilan kerevit quyruqlarini qanday tayyorlash mumkin
Suluguni bilan kerevit quyruqlarini qanday tayyorlash mumkin

Bu zarur

    • Kerevit pishirish uchun mahsulotlar:
    • qisqichbaqa 1200 g;
    • selderey sopi 1 dona;
    • chili qalampiri 1-2 dona;
    • sabzi 1 dona;
    • suv 3 l;
    • arpabodiyon 150 g;
    • dafna yaprog'i 2 g;
    • allspice no'xati 2 g;
    • dengiz tuzi 30 g.
    • Sosni tayyorlash uchun:
    • selderey sopi 20 g;
    • yangi bodring 20 g;
    • yangi arpabodiyon 10 g;
    • smetana 30 g;
    • mayonez 30 g;
    • saraton bo'yinlari 5 dona;
    • suluguni pishloqi 75 g;
    • zaytun moyi 5 ml;
    • yashil va pushti qalampir no'xati 6 g;
    • Tartar sosu 50 g.
    • Bundan tashqari, ozgina tuz va maydalangan qora murch qo'shishingiz mumkin.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Kerevitni yuving va qaynatishga tayyorlang. Daryo qisqichbaqasini tanlashga alohida e'tibor bering: ular tirik bo'lishi kerak. Shu tarzda siz ularning yangi ekanligiga amin bo'lishingiz mumkin.

2-qadam

Chili qalampirini urug'lardan tozalang, so'ngra selderey va sabzi kichik kubiklarga bo'ling. Arpabodiyon soyabonlarini, oldin tug'ralgan va tozalangan chili qalampirini, selderey sopi, no'xat, sabzi va dafna barglarini oling. Ushbu ingredientlarning barchasini suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan joylashtiring va qaynatib oling.

3-qadam

Kerevitni ostin-ustun qilib qozonga soling. Ular butunlay suvga botgan bo'lishi kerak. Suv qaynagandan keyin ularni 3-4 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kerevit hali bulonda yigirma daqiqa turishi kerak.

4-qadam

TarTart sousi uchun selderey, yangi tozalangan bodringni oling va mayda kubiklarga bo'ling. Arpabodiyonni mayda maydalab, smetana va mayonez bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun qalampir va tuz qo'shing.

5-qadam

Saraton bo'yinlaridan karapasni olib tashlang.

6-qadam

Suluguni pishloqini ingichka bo'laklarga kesib oling, har birini kamon shaklida katlayın. Xizmat qilish uchun kerevit bo'yni go'shtining halqasini hosil bo'lgan suluguni pishloqining kamonlari atrofiga o'rang va shish bilan mahkamlang. Zaytun moyi bilan bezang. Pushti va yashil qalampir bilan bezang. Mutaxassislar Tar Tar sousiga alohida xizmat ko'rsatishni tavsiya etadilar.

Tavsiya: