Kerevit nafaqat pivo uchun foydali, balki undan mazali, nozik va nafis salat tayyorlash mumkin.
Bu zarur
- - kerevit - 200 g;
- - qushqo'nmas - 200 g;
- - no'xat konservalari - 100 g;
- - yangi bodring - 100 g;
- - olma - 100 g;
- - kartoshka - 100 g;
- - selderey ildizi - 1 dona;
- - mayonez - 300 g;
- - stol sirkasi - 2 choy qoshiq;
- - shakar va tuz - ta'mga ko'ra;
- - tug'ralgan arpabodiyon ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qushqo'nmasning qattiq terilarini tozalang, uchlarini qirqing, jarohatlarini bir dasta qilib katlayın va teng o'lchamda qirqing. Tayyorlangan qushqo'nmasni sovuq suv ostida yuvib tashlang.
2-qadam
Qushqo'nmasni pishiring. Buning uchun novdalarni dastaga bog'lab, sho'r qaynoq suvga soling, suv esa ustki qismlarni emas, faqat jarohatlaydi qoplashi kerak. Qopqoqni qozonga qo'ying va qushqo'nmasni taxminan 4-5 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni süzgeçte katlayın.
3-qadam
Terilarida selderey ildizi va kartoshkani qaynatib oling. Sabzavotlarni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Suvni tatib ko'rish uchun uni qaynatib, tuzlang va unga kerevitni botirib oling. 20-25 daqiqa davomida pishiring, ular qizarib ketguncha. Ularni tozalang va pulpani maydalang.
5-qadam
Olma, bodring, qobig'ini yuving. Selderey kartoshkasi bilan bir xil kubiklarni kesib oling.
6-qadam
Barcha ingredientlarni chuqur idishga aralashtiring, konservalangan no'xat va shakar, ta'mga ko'ra tuz qo'shing va sirka tushiring. Qayta aralashtiring va salatni mayonez bilan ziravor qiling. Slaydda plastinka ustiga qo'ying va tug'ralgan o'tlarni seping.
