Pan-Osiyo taomlarining eng mashhurlaridan biri bu Tailand tovuqi. Ushbu suvli va xushbo'y taom sog'lom ovqatni sevuvchilar uchun juda mos keladi.
Bu zarur
500 g tovuq filesi, 2 tish sarimsoq, 2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari, 3 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari, 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal, bitta ohak sharbati, 2-3 sm zanjabil ildizi, limon o'ti (limon jo'xori), maydalangan qizil qalampir, sabzavotlar (qalampir, yashil loviya, qushqo'nmas, bambuk kurtaklar)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Tuzlamani ohak sharbati, soya sousi, asal, sarimsoq, maydalangan zanjabil ildizi, limon o'ti va achchiq qalampir bilan tayyorlang. Uni filetoga qo'shing va yarim soatdan ikki soatgacha marinadlash uchun qoldiring.
3-qadam
Yog 'chuqur qovurilgan idishda qizdiring (tercihen wok) va tovuq bo'laklarini 2-3 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Sabzavotlarni, qolgan tuzlamani qo'shing (agar u etarli bo'lmasa, suv yoki tovuq sho'rva qo'shishingiz mumkin) va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling (15-20 daqiqa).
5-qadam
Mustaqil taom yoki garnitür bilan xizmat qiling. Qaynatilgan guruch, shaffof guruchli makaron yoki yashil salat eng yaxshi garnitür hisoblanadi.
Yoqimli ishtaha!
