Forshmak - bu sariyog ', piyoz va tuxum kabi oddiy ingredientlarga ega ajoyib seld baliq baliqlari. Siz u bilan sendvich tayyorlashingiz yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilishingiz mumkin. Taom eng nozik tuzilishga ega va juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - Katta hajmdagi ozgina tuzlangan seld - 1 dona. yoki fileto - 400 g;
- - nordon yashil olma - 0,5 dona;
- - tovuq tuxumlari - 4 dona;
- - mayda piyoz - 1 dona;
- - sariyog '- 50 g;
- - non (non yoki qora) - 2 bo'lak;
- - maydalangan qora murch;
- - kungaboqar yog'i - 0,5 osh qoshiq. l.;
- - yangi arpabodiyon - 0,5 shamlardan (ixtiyoriy);
- - sirka 9% - 1 osh qoshiq. l. (xohishiga);
- - go'sht maydalagich.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq tuxumlarini sho'rlangan sovuq suv solingan qozonga soling, qaynatib oling va 8-10 daqiqa davomida qattiq qaynatib pishiring. Keyin ularni sovitib, chig'anoqlarni olib tashlang.
2-qadam
Ichaklardagi seldni tozalang, bosh va dumini kesib oling, tizmani olib tashlang va keyin tana go'shtini bo'laklarga bo'linib oling. Agar kichik suyaklar qolsa, ularni olib tashlash kerak bo'ladi.
3-qadam
Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang va ozgina yumshatish uchun stolga qo'ying. Piyoz va olma tozalang va bir necha bo'laklarga bo'ling. Non bo'laklarini kichkina stakan suvga soling va 5 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
4-qadam
Go'sht maydalagich orqali seld (fileto), qaynatilgan tuxum, piyoz va olma tayyor bo'laklarini o'tkazing. Barchasini idishga aralashtiring, yumshoq sariyog 'va qora maydalangan qalampir qo'shing.
5-qadam
Yumshatilgan nonni qo'llaringiz bilan yoğurun va uni kungaboqar yog'i bilan birga qolgan ingredientlar bilan joylashtiring. Agar xohlasangiz, sirka, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, appetizer darhol xizmat qilishi mumkin.
