Gulkaram - bu juda foydali, mazali va past kaloriyali sabzavot. U oson hazm qilinadi, tarkibida ko'plab o'simlik oqsillari, vitaminlar va minerallar - kaltsiy, magniy, kaliy, temir, ftor, marganets, B va S guruhlarining ba'zi vitaminlari mavjud va undan nimani pishirish kerak? - deb so'raysiz. Ko'p retseptlar mavjud. Keling, pyuresi sho'rva tayyorlaymiz.
Bu zarur
-
- Gulkaram - 1 ta o'rta bosh
- Un - 1, 5 osh qoshiq
- Yog '- 4 osh qoshiq
- Tovuq yoki go'shtli bulon - 2,5 stakan
- Piyoz - o'rtacha 1 bosh
- Krem - 2/3 chashka
- Tovuq tuxumi - 2 dona
- Taste uchun pishloq
- Muskat yong'og'i - ta'mga
- Taste uchun yashil piyoz
- Tuz va qalampir ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqning boshini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Uni kichik guldastalarga bo'ling va sho'r suvda 5-7 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Hammayoqni qaynatayotganda, sariyog'ini issiq idishda eritib, unga un qo'shing. 2-3 daqiqa davomida past haroratda saqlang.
3-qadam
Piyozni tozalash va mayda to'g'rash kerak. Sariyog 'bilan isitiladigan unni tayyorlang.
4-qadam
Tovuq yoki go'shtli bulonga sariyog 'bilan isitilgan piyoz va un qo'shing. Qaynating. Qaynatgandan so'ng, sekin olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Bulyonni sovutib oling. Sovutilgan bulonga gulkaram qo'shing. Sho'rvani yaxshilab aralashtiring. Keyin elakdan surtib, qaynatib oling.
6-qadam
Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan maydalang. Kremni tuxum sarig'i bilan urting. Qaymoq va sarig‘iga maydalangan pishloq soling. Aralashmani bir stakan bulon bilan suyultiring, so'ng uni sho'rva idishiga quying. Qaynatmasdan qizdiring.
7-qadam
Tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqa o'tgach, ta'mga ko'ra tuz, qalampir, yashil piyoz, muskat yong'og'i qo'shing.
Sizga ishtaha ochilishini tilaymiz.
