Ushbu pishloqli sho'rva juda oson va tez tayyorlanadi. Ko'p odamlar uni boy ta'mi bilan yoqtiradilar va qayta ishlangan pishloq unga nozik pishloqli ta'm va hid beradi.
Bu zarur
- -300 g har qanday go'sht (tovuq, kurka, cho'chqa go'shti, mol go'shti va boshqalar),
- -5 ta o'rtacha kartoshka,
- -2 ta o'rta piyoz,
- -1 sabzi,
- -1 qayta ishlangan pishloq,
- -300 g gulkaram (yangi yoki muzlatilgan holda qabul qilishingiz mumkin),
- - bir guruh maydanoz,
- - xushbo'y qalampir aralashmasi,
- - ta'mga tuz,
- -Dafna yaprog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni kichkina kubiklar bilan kesib oling, yirtqichlardan soling, suv quying va olovga qo'ying. Qaynatganda ko'pik hosil bo'la boshlaydi, ko'pikni bulondan teshiklari bo'lgan qoshiq bilan olib tashlang.
2-qadam
Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Lampochkalarni tozalang va ularni maydalang. Sabzi, qobig'ini va uchtasini mayda qirg'ichdan tozalang. Bulyon tayyor bo'lgach, tug'ralgan kartoshkani u erga yuboring. Keyin sho'rvaga piyoz va sabzi soling. Agar sizning gulkaramingiz yangi bo'lsa, uni yuving va mayda gulzorlarga kesib oling, agar u muzlatilgan bo'lsa va uning gullari mayda-chuyda kesilgan bo'lsa va panga yuboring. Tuz va murch sepib, dafna bargiga yotqiz.
3-qadam
Petrushkani oqar suv ostida yuvib tashlang, quriting va mayda maydalang. Sho'rva ichidagi sabzavotlar tayyor bo'lganda, unga maydanozni quyishingiz mumkin. Qayta ishlangan pishloqni kichkina kubiklar bilan kesib oling va pishloq to'liq erimaguncha doimiy aralashtirib bulonga soling. Gulkaram bilan pishloqli sho'rva tayyor.
