Kartoshkadan ovqat tayyorlash ko'plab oilalarda keng tarqalgan. Biroq, har bir kishi kartoshka ajoyib original taom - rulonning asosiy tarkibiy qismiga aylanishi mumkinligini bilmaydi. Ko'p sonli plomba bor. Go'sht rulosini sinab ko'ring.
Bu zarur
-
- Kartoshka - taxminan 800 g;
- Parmesan - 50 - 80 g;
- Moviy pishloq - 30 g;
- Sarimsoq - 3 chinnigullar;
- Tuxum sarig'i - 2 dona;
- Yog '- taxminan 50 g;
- Tuz;
- Dafna yaprog'i;
- Tana go'shti - 150 - 200 g;
- Sabzi - 1 dona;
- Piyoz - 1 dona;
- Pomidor konservalari - 200 g;
- Qalapmir;
- Qovurish uchun zaytun moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va idishga soling. Tozalangan sarimsoqni bir xil yirtqichlardan qo'shing. Qaynatib oling. Tuz bilan tuzlang va ozgina ta'mga soling. Kartoshkani pishganicha qaynatib oling.
2-qadam
Drenaj qiling, dafna barglarini olib tashlang va kartoshkani pechka ustiga ozgina quriting. Silliq bo'lguncha itargich bilan yaxshilab maydalang.
3-qadam
Parmesan va ko'k pishloqni maydalagichga surting. Hammasini pyuresga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tuxum sarig'ini qo'shing. Rolik uchun kartoshka tayyor.
4-qadam
Piyoz va sabzi tozalang. Pichoq bilan yuving, quriting va mayda va mayda maydalang. Qovurilgan idishda zaytun moyini yaxshilab isitib oling. Skovorodkaga piyoz va sabzi qo'shing. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar 5 daqiqa saqlang.
5-qadam
Agar kerak bo'lsa, maydalangan go'shtni muzdan tushiring. To'g'ri eritish uchun muzlatgichning pastki rafidan foydalaning. Oxirgi chora sifatida siz maydalangan go'shtni xonada bir necha soatga qoldirishingiz mumkin. Agar bunga vaqtingiz bo'lmasa, mikroto'lqinli pechdan foydalaning.
6-qadam
Qiyma go'shtni piyoz va sabzi solingan idishga soling va hammasini yaxshilab aralashtiring. Qiyma go'shtni doimiy aralashtirish bilan qovuring. Agar buni qilmasangiz, maydalangan go'shtni bir bo'lakka qovurish mumkin. Qiyma qiyma jigarrang bo'lguncha qovurilishi kerak.
7-qadam
Konservalangan pomidorlarni bankadan olib tashlang. Drenajlashga ruxsat bering. Pomidorni pichoq bilan yaxshilab maydalab, maydalangan go'shtga qo'shing. Aralashtiramiz.
8-qadam
Aralashmani skovorodkada qaynatib oling. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Dafna barglarini qo'shing. Tovoqni qopqoq bilan yoping va sekin olovda 30-40 daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyor plomba quriydi.
9-qadam
Stolga oziq-ovqat plyonkasini yoyib, ustiga kartoshka pyuresini qo'ying. Unga to'rtburchaklar shakl bering. Kartoshkani polietilen plyonka bilan yoping va bir tekis qavatlang. Tayyor plomba kartoshka qatlamiga qo'ying. Oziq-ovqat plyonkasidan foydalanib, rulonni muloyimlik bilan shakllantiring.
10-qadam
Pechni 210 darajaga qadar qizdiring. Rulni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
