Yangi qayin sharbatini ikki haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlash mumkin. Ichimlik umrini uzaytirish uchun siz mayiz va quritilgan mevalar bilan kvass tayyorlashingiz mumkin. Lazzatli, sog'lom va tetiklantiruvchi.
Bu zarur
- - 3 litr qayin sharbati,
- - 0, 6 yoki 0, 8 kg quritilgan mevalar (ta'mga qarab),
- - 200 gramm mayiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sharbatni turli xil aralashmalardan tozalang. Siz ikki yoki uchta gazli gazlamani o'tkazib yuborishingiz mumkin (bu erda sizning xohishingiz va imkoniyatlaringizni bilib oling). Sharbatni mayda elak orqali filtrlash mumkin. Süzülmüş sharbatni salqin joyda bir kunga qoldiring. Qayin sharbatini shisha idishda qoldirish maqsadga muvofiqdir.
2-qadam
Mayizni yuving. Quritilgan mevalarni yuving va dog'larni olib tashlang. Quritilgan mevalarni quruq holda ajratish mumkin, osonroq. Mayizni qaynoq suvga solib qo'yish maqsadga muvofiq (ixtiyoriy).
3-qadam
Mayiz va quritilgan mevalarni sharbat solingan idishga soling, har qanday qulay idishdan foydalanishingiz mumkin (eng yaxshisi 5 litrli plastik shisha). Idishni yoki shishani qopqoq bilan yoping.
4-qadam
Kvassni taxminan etti kun davomida iliq joyga qo'ying (uni sochiq bilan o'rashingiz mumkin). Kvassda maydalangan shakar bo'lmaganligi sababli, u juda sekin fermentlanadi. Agar xohlasangiz, siz uchta qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin (tezroq fermentatsiya qilish uchun), ammo bu holda kvass qayin sharbatidan o'z shirinligini yo'qotadi.
5-qadam
Tayyor kvassni tülbent orqali bir necha marta suzib oling va kichik shisha idishlarga quying. Kvassani olti oydan ortiq bo'lmagan holda, podvalda saqlash yaxshidir, chunki u nordon boshlaydi. Sovutilgan holda iste'mol qiling.
