Kuban okroshkasini tayyorlash bo'yicha retseptda taomni g'ayrioddiy qilishga imkon beruvchi kichik sir mavjud. Siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ingredientlar miqdorini o'zgartirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 250 g qaymoq
- - 300 g qaynatilgan kolbasa yoki ko'krak
- - xantal
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - shakar
- - yangi o'tlar
- - 2 litr sut zardobi
- - 3 ta yangi bodring
- - 5-6 tuxum
- - 4 ta kartoshka
- - 8-10 turp
- - 500 g kefir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Ildizli ekinlarni oldindan tozalash tavsiya etilmaydi. Aks holda, kerakli mustahkamlik ishlamasligi mumkin.
2-qadam
Turp va bodringni yaxshilab yuvib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda kolbasa yoki pishirilgan kolbasani maydalang.
3-qadam
2-3 sarig'ini alohida idishga solib, tuxumni qaynatib oling va maydalang.
4-qadam
Sariqlarni bir osh qoshiq xantal, bir choy qoshiq shakar va bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va smetana qo'shing.
5-qadam
Sabzavotlarni zardob va kefir bilan to'kib tashlang. Yaxshilab aralashtiramiz va tuxum aralashmasini qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, okroshkani muhim tarkibiy qism bilan to'ldirishni unutmang - mayda tug'ralgan yangi o'tlar.
