Okroshka - bu yozgi engil sho'rva, uni issiq kunda zavqlanishdan zavqlanish. Okroshkani pishirish uchun ko'plab variantlar mavjud, biz sizga okroshkani tovuq va pomidor bilan pishirishni taklif qilamiz.
Bu zarur
- - 500 ml kefir;
- - 200 g qaynatilgan tovuq filesi;
- - 150 ml qaynatilgan suv;
- - 70 g dudlangan kolbasa;
- - 2 ta bodring;
- - 2 ta yangi pomidor;
- - 2 ta qaynatilgan tuxum;
- - 3 tish sarimsoq;
- - limon sharbati, qalampir, tuz, o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan tovuq filetosini kichkina kubiklarga bo'ling. Kolbasa dudlangan yoki yarim dudlangan bo'lishi mumkin, uni ham kichkina kubiklarga bo'lish kerak.
2-qadam
Bodring va pomidorlarni yuving, kubiklarga bo'ling, tovuq va kolbasa qo'shing, aralashtiring. Qovurilgan tovuq tuxumlarini tozalang, maydalang, okroshka uchun bo'sh joyga yuboring. Tug'ralgan yangi o'tlarni xuddi shu joyga qo'ying. Siz ko'proq ko'katlarni qabul qilishingiz mumkin - undan okroshka faqat engilroq va mazali bo'ladi.
3-qadam
Tuz va qalampir massasi, ichiga sarimsoqni press orqali siqib qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz. Okroshka uchun tayanch tayyor, uni sovutgichda germetik yopilgan idishda saqlashingiz mumkin, kerak bo'lganda uni kefir bilan to'kib tashlang. Bundan tashqari, bu mayonez bilan ta'mga solinadigan mazali to'liq salat.
4-qadam
Kefirni sovuq suv bilan aralashtiring, uni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring. Okroshkaga ta'mga ko'ra yangi limon sharbati qo'shing, aralashtiring. Tovuq va pomidor bilan sovutilgan okroshkaga xizmat qiling.
