Tovuq kundalik stol uchun juda qulaydir - bu mahsulot arzon va uni tayyorlash oson. Ushbu turdagi qushlar yordamida ko'plab qiziqarli taomlarni tayyorlash mumkin. Masalan, tovuq go'shti olma va pishloq bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
-
- Tovuq go'shti uchun:
- 1 ta kichik tovuq tana go'shti;
- 300 g pomidor;
- 1 piyoz;
- 400 g olma;
- 100 g emmental pishloq;
- tuz va qalampir.
- Tovuq go'shti uchun:
- 4 ta tovuq ko'krak;
- 100 g emmental pishloq;
- 200 g olma;
- o'simlik moyi;
- tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Eng oddiy usuldan foydalaning - söndürme. Buning uchun gutted tovuq tana go'shtini oling, qismlarga - qanotlarga, oyoqlarga bo'ling, ko'krak go'shtini ajratib oling. Buning o'rniga siz oldindan kesilgan parranda go'shtini sotib olishingiz mumkin, masalan, agar siz faqat tovuq oyoqlarini yaxshi ko'rsangiz. Terini olib tashlang. Tovuq bo'laklarini moylangan, ko'p qirrali pishiriladigan idishga soling.
2-qadam
Pomidorlarni qaynoq suv bilan pishiring, terisini olib tashlang, keyin ularni maydalab kesib, tovuqga qo'shing. Olmalarni tozalang, ularni yadroga oling va plastmassalarga bo'ling. Ovqatning qolgan qismi bilan bir xil idishga soling. Yarim halqalarda piyozni maydalang. Agar so'ralsa, siz bir necha sarimsoq chinnigullar qo'yishingiz mumkin. Barchasini aralashtiring.
3-qadam
Tovuq idishiga, tuz va qalampirga ozgina suv soling. Bir soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirishdan 10 daqiqa oldin pishiriladigan idishni olib tashlang va maydalangan pishloqni tovuqga seping.
4-qadam
Tovuqni pishirishdan oldin qovurish mumkin. Buning uchun o'simlik moyini panga qizdiring va unda parranda go'shtini har tomondan 5 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Olma pishloqli plomba bilan tovuq go'shti tayyorlang. Buning uchun qush filetosini oling, uni bolg'a bilan urib oling. Tuz va qalampir bilan mavsumni. To'ldirishni tayyorlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olmalarni tozalang, yadrolang va kichik kubiklarga bo'ling. Ikkala ingredientni aralashtiring, tayyorlangan tovuq filesi o'rtasiga qo'ying.
6-qadam
Parranda go'shtini toza rulonga aylantiring, rulonni folga bilan o'rang va muzlatgichga qisqa vaqt ichida qo'ying. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, so'ngra aylanmasligi uchun undagi rulonni 2-3 daqiqa davomida qovuring.
7-qadam
Rulolarni moylangan choyshabga qo'ying va pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Siz garnitür sifatida kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan oq guruchga xizmat qilishingiz mumkin. Ushbu taomga turli xil pomidor soslari ham mos keladi.
