Kartoshka po'stlog'ida pishirilgan tovuq sizning kundalik va bayram menyuingizni mukammal ravishda to'ldiradi. Nozik tovuq ko'kragi, o'tlar va sarimsoq bilan birlashtirilgan, yoqimli ta'mga ega va juda suvli. Shu bilan birga, noyob retsepti yaratib, ingredientlarni o'zingizning xohishingizga ko'ra o'zgartirishingiz mumkin.
Bu zarur
- - Tovuq ko'kragi (450 g);
- - yangi kartoshka (4-5 dona);
- –Tovuq tuxumi (1 dona);
- - Qalampir va tuzni tatib ko'rish uchun;
- - Petrushka va arpabodiyoning ta'miga qarab;
- - sarimsoq (1 chinnigullar);
- - Un (30 g);
- - o'simlik moyi (10 ml).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur piyolani oling. Oqim ostida ko'katlarni yaxshilab yuvib tashlang, o'tkir pichoq bilan maydalang. Pishloqni maydalang. Idishga bir necha marta pishloq va o'tlarni tashlang. Olingan aralashmani qoldiring.
2-qadam
Tovuq ko'kragini ham yuving, qalinligi 1,5 sm dan oshmaydigan ingichka bo'ylama bo'laklarga bo'linib, tovuqni qizdirilgan moy va qovurilgan idishga soling, qalampir va tuz qo'shing. Qovurish vaqti 2-3 daqiqadan oshmasligi kerak. Tayyorlangan tovuqni alohida idishga joylashtiring.
3-qadam
Kartoshkani, tuzni qobig'ini olib tashlang va 10-15 daqiqadan so'ng paydo bo'lgan sharbatni siqib oling. Kartoshkaga tuxum va tuz qo'shing. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
4-qadam
Kartoshka xamirining bir qatlamini toza skovorodkaga soling, yog'och shpatula bilan tekislang va ozgina bosing. Taxminan 2-4 daqiqa davomida bir tomondan kartoshka krepini pishiring, so'ngra tortni aylantiring.
5-qadam
Kartoshka qatlamiga tovuq go'shti, mayda to'g'ralgan sarimsoq va o't pishloq aralashmasini joylashtiring. Tortilaning ikkinchi qismi to'liq qovurilganicha kuting.
6-qadam
Natijada, tortillaning bo'sh chetini oling va kartoshka xamirining uchlarini ulab, plomba ustiga qo'ying. Taxminan 4-6 daqiqa davomida har tomondan pishiring.
