O'zingiz bajaring zefir, sotib olinganlardan farqli o'laroq, ko'plab foydali moddalarga ega va sog'liqqa foydali ta'sir ko'rsatadi.
Bu zarur
- 24 dona uchun:
- - 2 ta olma (Antonovning eng yaxshisi);
- - 80 g dengiz shimoli;
- - 420 g shakar;
- - 2 ta sincap;
- - 80 ml suv;
- - 5 choy qoshiq agar agar;
- - 50 g shakarli shakar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar-agarni suv bilan yoping, shishib ketguncha qoldiring. Dengiz po'stlog'ini tayyorlang. Uni mikroto'lqinli pechda 15 sekundgacha 2-3 marta yumshoq bo'lguncha pishiring.
2-qadam
Mevalarni elakdan o'tkazing. Siz 50 g pyuresi olishingiz kerak.
Olma po'stlog'i va urug'i.
3-qadam
Dilimlenmiş olmalarni mikroto'lqinli pechga 15 soniya davomida 3 to'plamda pishirish uchun yuboring.
4-qadam
Yumshatilgan olmalarni maydalab maydalang. 150 grammni o'lchab, elakdan surtib chiqing.
5-qadam
Dengiz po'stlog'i pyuresini olma sirkasi bilan birlashtiring, 200 g shakar bilan aralashtiring. U sovib ketguncha kutib turing.
6-qadam
Sovuq pyureni mikser idishiga o'tkazing va ko'pirtirishni boshlang. Protein qo'shing va urishni taxminan 3 daqiqa davom eting.
7-qadam
Ko'proq protein qo'shing va yana 5 daqiqa urting. Shishgan agarni olovga qo'ying, lekin qaynatmang.
8-qadam
Massa qalin jele zichligi bo'lishi kerak. Issiqlikdan olingandan so'ng darhol 220 g shakar qo'shing.
9-qadam
Yaxshilab aralashtiramiz va issiqqa qayting. Qaynatgandan so'ng, olovni past darajaga tushiring va 110C haroratda 5 daqiqa davomida pishiring.
10-qadam
Agar termometr bo'lmasa, unda siropning tayyorligini quyidagicha tekshirish kerak: unga quruq qoshiqni botirib, ipni cho'zish kerak.
11-qadam
Sharbatni olovdan olib tashlaganingizdan so'ng uni doimiy ravishda ko'pirtirish bilan meva va olma ichiga quying. Qamchilash vaqti 10 minut.
12-qadam
2 ta pirojnoe sumkasini marshmallow bilan to'ldiring. "Yulduzcha" qo'shimchasidan foydalanib, bo'shliqlarni pergamentga yoki suv bilan namlangan yog'och chiqib ketish taxtasiga qo'ying.
13-qadam
12 soatga qoldiring. Vaqt o'tganidan so'ng, yarmini bir-biriga ulang, shakar kukuniga seping.
