Bu xushbo'y to'q sariq rangdagi xushbo'y pirojnoe yumshoq pechene va yumshoq mussadan iborat, hayvonot mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi va bunday pishirilgan mahsulotlar ro'za paytida pravoslav imonlilariga, shuningdek, veganga va hamma yoqtirmaydiganlarga yoki yoqtirmaydiganlarga yoqishi mumkin. sog'liq uchun tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qiling.
Bu zarur
- Pechene xamiri uchun:
- - yuqori darajada gazlangan mineral suv - 300 ml;
- - soda - 1 choy qoshiq;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq;
- - un - 2 stakan;
- - shakar - 1 stakan.
- Mus uchun:
- - suv - 0,5 l;
- - irmik - 1 stakan;
- - dengiz shimoli mevalari - 150 g;
- - shakar - ta'mga ko'ra.
- Sir uchun:
- - kakao moyi - 25 g;
- - kakao kukuni - 1 osh qoshiq;
- - shakar - 5 osh qoshiq;
- - o'simlik suti - 2 osh qoshiq.
- Krem uchun:
- - sabzavotli tvorog - 25 g;
- - shakar - ta'mga ko'ra;
- - o'simlik suti - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, dengiz shimoli mussini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun pishgan mevalarni olib, elakdan surtib, sharbatini tortdan ajratib oling. Shu tarzda olingan sharbat va pulpani chetga surib qo'ying.
2-qadam
Kekni kastryulga o'tkazing va bu erga 500 mililitr sovuq suv quying, yaxshilab aralashtiring va torting. Kekni tashlash mumkin.
Qolgan suyuqlikni irmik bilan aralashtiring. Kastryulkani sekin olovga qo'ying va har doim aralashtirib, bo'tqa qalinlashguncha pishiring.
Yormani issiqdan olib tashlang va mikser bilan 10 daqiqa urting.
3-qadam
Kichik kekler uchun qutilarni o'simlik moyi bilan yog'lang, tayyorlangan mussni qutilarga soling va muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Muss qotib turganda, siz ozgina pechene va pirojnoe kremini tayyorlashingiz mumkin.
Avval xamirni tayyorlang. Buning uchun mineral suvda, kuchli gazlangan holda, soda kukuni soling, so'ngra shakar qo'shing va asta-sekin ko'pirtirilgan bug'doy uni bilan aralashtiring. Yog 'qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring, biskvitni havodor qilish uchun juda kuchli emas.
5-qadam
Pishiriq varag'ini yog 'bilan yog'lang va xamirni varaq yuzasiga yupqa qatlam bilan bir tekis qilib yoying. Pechdagi qobiqni 10 daqiqa davomida 220 daraja issiqda pishiring.
6-qadam
Tayyorlangan qobiqni pishirish varag'idan olib tashlang va muss qattiqlashadigan qoliplarga mos keladigan doiralarni kesing.
7-qadam
Sabzavotli tvorogni sut va shakar bilan maydalang. Bu oriq tvorogli krem.
8-qadam
Kek qatlamlarini laganga joylashtiring. Ustiga krem surting, muzlatilgan musni yotqiz. Har bir pirojniyni qaymoq bilan bezang va eritilgan kakao moyi, sut, shakar va kakao kukuni aralashmasidan tayyorlangan shokoladli muz bilan yoping.
9-qadam
Tayyor keklarni muzlatgichga 10 - 15 minut qo'ying va darhol xizmat qiling. Dengiz po'stlog'i mussi bilan pishirilgan keklar qisqa muddatli; ular muzlatgichda osongina qulab tushishi mumkin.
