Buyuk Ro'za Pasxa bayramidan oldin juda tez orada boshlanadi. Pravoslav nasroniylar allaqachon Ro'za boshlanishiga tayyorgarlik ko'rishmoqda, ozg'in taomlar uchun retseptlar yig'ishmoqda. Ushbu retseptlardan biri shirali, boy ta'mi, nozik xushbo'y hidi va tarkibida oqsil miqdori yuqori bo'lgan go'shtli karam pirzola bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- mayda tug'ralgan karam - 1, 5 - 2 stakan
- piyoz - 1 dona.
- un - 1/2 chashka
- suv - 10 osh qoshiq
- chaman - 1/2 choy qoshiq
- qora qalampir - 1/2 choy qoshiq
- ta'mga tuz
- o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yalang'och oq karam pirzola tayyorlash uchun katta piyoz oling va unchalik katta bo'lmagan kubiklarga bo'ling. Kesish juda qo'pol bo'lishi kerak.
Shuningdek, ingichka chiziqlar bilan kesilgan karamni oling. Oq karamning hajmi 350 - 450 ml ni tashkil qiladi.
2-qadam
Sabzavotlarni yirtqichlardan yoki idishga aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing va sharbati ajralib turishi uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab silang. Bug'doy unini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va suv qo'shing. Qayta yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Endi idishni qizdirib, yog'ni quyish kerak. Yog 'qizib ketgach, karam xamirining bir qismini bir osh qoshiq bilan yoying, uni bir tekis qilib taqsimlang, shunda siz bir bo'lak nonning kattaligida pancake olasiz. Sabzavotlar bir qatlamga joylashtirilishi kerak, juda nozik emas, lekin juda qalin emas.
Hammayoqni va piyozni xamir ushlab turishi uchun, bu tomondan kuchli olov ustiga qovuring.
4-qadam
Sabzavotlarni aylantiring va sabzavotlar qizarib pishguncha yumshoq olovda qovuring.
Guruch, kartoshka, makaron yoki yangi sabzavotli salatlarga qo'shimcha sifatida xizmat qiling - bir so'z bilan aytganda, odatda go'shtli piroglar bilan ta'minlanadigan garnitürlarga.
