Deyarli hech qanday shirin tish shokoladni har qanday shaklda rad eta olmaydi. Ajablanarlisi shokolad va kakao aromati bilan mazali shirinlikni iste'mol qilish uchun siz oddiy ingredientlarni talab qiladigan muffin tayyorlashingiz mumkin.
Shokoladli kek: muhim tarkibiy qismlar
- 5 ta tuxum;
- 250 g un;
- 250 g sariyog ';
- 250 g mayda shakar yoki shakar kukuni;
- 50 g kakao (70% dan);
- 1 qop pishirish kukuni;
- 150 g qora shokolad (70% dan);
- 200 ml og'ir qaymoq;
- 60 g sariyog '.
Shokoladli kek: tayyorlash
Yog'ni mikroto'lqinli pechda yoki pechda eritib oling, lekin qaynab ketmasligi uchun.
Tuxumni shakar bilan urib, engil ko'pik paydo bo'lguncha. Eritilgan sariyog 'tushiring va yaxshilab aralashtiring.
Unni pishirish kukuni va kakao bilan aralashtiring, quruq ingredientlarni tuxum solingan idishga suring, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, shunda bitta bo'lak bo'lmasligi kerak, 10 daqiqaga ko'taring.
Kek idishini sariyog 'bilan yog'lang.
Xamirni yoyib, uni bir tekis taqsimlang. 20 daqiqa davomida 170C ga qadar qizdirilgan pechda, so'ngra yana 10-15 daqiqa davomida pishiring, lekin folga bilan shaklni yoping.
Tayyor tortni qolipdan tortib tokchaga soling, 1-1,5 soat davomida sovib turing.
Sirni tayyorlash uchun qaymoqni qaynatib oling, olovni past darajaga tushiring, shokolad va sariyog 'qo'shing va bir hil qaymoq olinmaguncha aralashtiring.
Muzqaymoqni pirojniy ustiga bir tekis qilib yoying va pishirilgan mahsulotni muzlatgichga qo'ying. Sovuq tushgandan so'ng, pirojniy xizmat qilish mumkin.
Maslahatlar va fokuslar:
1) Agar muzqaymoq qilishni xohlamasangiz, unsiz ham qilishingiz mumkin. Bunday holda, pirojnoe vanilinli muzqaymoq bilan issiq holda berilishi kerak.
2) Xamirga shakarli mevalar, mayizlarni, har qanday yong'oqlarni xavfsiz qo'shishingiz mumkin.
3) Kofe sevuvchilar kakaoni bir xil miqdordagi eriydigan kofe bilan almashtirishi mumkin.
