Muffinlar bolalar va kattalar orasida juda mashhur bo'lgan kichik qismli keklerdir. O'zingizning oila a'zolaringizni mazali uy qurilishi gilos keklari bilan zavqlantiring.
Muffinlarni pishirish unchalik qiyin emas, eng muhimi, u tez chiqadi va juda mazali bo'lib chiqadi. Xamirni to'g'ri tayyorlash muhimdir. Xushbo'y uy qurilishi keklarini tayyorlash uchun sizga 4 ta yangi tovuq tuxumi kerak bo'ladi, ularni bir stakan shakarli shakar bilan mikser bilan urish kerak. Idishga 100 ml hidsiz o'simlik moy qo'shing.
Yarim choy qoshiq pishirish soda oling va sirka yoki limon sharbati bilan o'chiring, kaltaklangan tuxum idishiga yuboring. 350 gramm premium unni ikki marta elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan to'yingan bo'ladi va muffinlar yumshoq va yumshoq bo'ladi. Asta-sekin unni idishga quying va qoshiq bilan aralashtiring, muloyimlik bilan pastdan yuqoriga qarab harakatlaning.
Oq suv ostida yangi gilosni yuving, chuqurlarni olib tashlang. Agar yangi gilosdan foydalanish imkoni bo'lmasa, siz muzlatilgan mevalarni olishingiz mumkin, lekin avval ularni muzdan tushirib, suv va sharbatni to'kib tashlashingiz kerak. Tayyorlangan xamirga mevalarni qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Muffinlarni tayyorlash uchun siz butunlay boshqa qoliplardan foydalanishingiz mumkin, ular qog'oz, silikon (eng mos keladi, chunki xamir devorlarga yopishmaydi va qoliplarni tozalash oson), shuningdek metall (lekin vaqt o'tishi bilan ular zang) va teflon. Silikon qoliplarning mashhurligi tobora o'sib bormoqda, ular oltita va o'n ikki porsiya uchun bitta savat shaklida mavjud.
Tayyorlangan qoliplarni xamir bilan uchdan ikki qismga to'ldiring va 180 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Gilos keklarini 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda pechning eshigini ochmaslikka yoki urmaslikka harakat qiling, aks holda keki tortishi mumkin. Muffinlarning tayyorligini gugurt yoki tish pichoq bilan tekshirishingiz mumkin. Keklarni pechdan olib tashlang, suvli hammomda eritilgan shokolad ustiga to'kib tashlang va yangi gilos bilan bezang. Issiq choy yoki kakao bilan xizmat qiling.
