Odatda nemis oshxonasida cho'chqa go'shti go'sht sifatida ishlatiladi, ammo hamma joyda istisnolar mavjud va Berlin uslubidagi tovuq go'shti ulardan biridir. Taomning ta'mi juda nozik va yumshoq. Ushbu retsept odatdagidan tashqari narsalarni pishirish uchun yaxshi imkoniyatdir. Qanday qilib yaqinlaringizni va qarindoshlaringizni odatdagi kechki ovqat o'rniga ularga Berlin uslubidagi ajoyib tovuq go'shti bilan xizmat qilib ajablantira olishingizni tasavvur qiling.
Bu zarur
- Sos uchun:
- - tuz - ta'mga ko'ra;
- - sirka - 1 choy qoshiq;
- - sarig'i - 2 dona;
- - shakar - 1 chimdik;
- - un - 1 choy qoshiq;
- - xantal - 1 choy qoshiq;
- - sariyog '- 1 choy qoshiq;
- - qaymoq 30% - 3/4 stakan;
- - tovuq suvi - 1 stakan.
- Ovqat uchun:
- - zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
- - sariyog '- 2 osh qoshiq;
- - tovuq go'shti - 1 dona;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq go'shtini yirtqichlardan va bo'yinlardan foydalangan holda yirtqichlardan pishiring. Qolgan tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin bu bo'laklarni tuz va sariyog 'bilan arting.
2-qadam
Skovorodni zaytun moyi bilan oldindan qizdiring va tovuqni yuzasida oltin va oltin ranggacha qovuring.
3-qadam
Tovuq bo'laklarini idishga o'tkazing va skovorodkada sousni tayyorlashni davom eting. Bir choy qoshiq sariyog 'eritib, bir qoshiq un qo'shing, bir necha daqiqa qovuring.
4-qadam
Bir stakan tovuq sho'rva tushiring, yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring. Kremni to'kib tashlang, shakar, tuz, sirka, xantal qo'shing. Barchasini aralashtiring va sousni sekin olovda bir oz qaynatib oling.
5-qadam
Ikki osh qoshiq sousni idishga quying, ularni tuxum sarig'i bilan suyultiring. Sosni aralashtirib, sousga aralashtirilgan tuxumni idishga soling. Keyin, sousni quyuqlashguncha past haroratda pishiring.
6-qadam
Sos qalin bo'lganda, qovurilgan tovuq bo'laklarini sousga soling. 20 daqiqa davomida kichik olovda qaynatib oling. Pishgan kartoshka, guruch, grechka, bodring, pomidor va piyoz salatasi bilan pishirilgan Berlin uslubidagi tovuqga xizmat qiling. Ovqatingizga ajoyib sous quyishni unutmang.
