Olma va piyoz bilan nozik jigar - mazali hid va o'ziga xos ta'm. Bunday ovqatni hatto jigarni yoqtirmaydiganlar ham eyishadi. Berlin uslubidagi jigarni pishirish juda oddiy, sizga hech qanday maxsus oshxona mahorati kerak emas.
Bu zarur
- - 500 g jigar
- - 2 olma
- - 1 bosh piyoz
- - un
- - o'simlik moyi
- - 1 osh qoshiq qalampir
- - ½ qoshiq kori
- - qora qalampir
- - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni yuving va undan filmni olib tashlang. Uni bo'laklarga bo'lib kesib oling, uni urib oling va unga soling. Qovurguncha o'simlik moyida qovuring. Jigarni boshqa tomonga burishdan oldin tuz va qalampir seping.
2-qadam
Tayyorlangan jigarni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete joylashtiring.
3-qadam
Olmani yuving, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Jigar qovurilgan yog'ni suzib oling va undagi olmalarni qovuring. Ular jigar hidiga to'yingan bo'lishi kerak.
4-qadam
Olmani pishganicha qovuring. Ularni plastinka ustiga qo'ying.
5-qadam
Piyozni bir xil idishga maydalab, qalampir, kori va tuz qo'shing. Piyozni yumshoq bo'lguncha sote qiling.
6-qadam
Tayyorlangan ovqatlarni qatlamlarga soling: olma, keyin jigar va piyoz. Tayyor ovqatni pechga 5 daqiqaga yoki mikroto'lqinli pechga 2 minut qo'ying.
