Fritatta - go'sht, kolbasa, sabzavot va pishloqli plombalardan tayyorlangan italyan omleti. Odatda fritattu pechkada pishiriladi va keyin pishganicha pechda pishiriladi. Neapolitan fritatta makaron bilan tayyorlanadi. Biz italyan omletini tezda tayyorlaymiz, shuning uchun biz faqat pechkani ishlatamiz.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - ozgina zaytun - 1 osh qoshiq;
- - ta'mga ko'ra qalampir va tuz;
- - sut - 50 g;
- - muzlatilgan Bryussel gullari - 100 g;
- - tovuq ko'kragi - 150 g;
- - yangi ko'katlar;
- - qattiq pishloq - 50 g;
- - sarimsoq - 1 tish;
- - piyoz - 1 dona;
- - tuxum - 4 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yashillarni yuving, sochiq bilan quriting, so'ngra o'tkir pichoq bilan kesing. Pishloqni ham mayda bo'laklarga kesib oling.
2-qadam
Chuqur piyolada sut va 4 ta tuxumni ko'pirtiring, ta'mingizga o'tlar, tuz, maydalangan pishloq, ziravorlar qo'shing. Aralashtiring va hozircha chetga surib qo'ying.
3-qadam
Piyoz va sarimsoqni maydalab, sariyog 'bilan issiq skovorodkaga soling. Ommaviy ozgina ushlanganda, tovuq filetosini yotqizib, oldindan mayda bo'laklarga bo'linib, olguncha qizartirib oling.
4-qadam
Biroz vaqt o'tgach, Bryussel gullari gulzorlarini qo'shing va sekin olovda biroz ko'proq qaynatib oling.
5-qadam
Sarimsoq, piyoz va go'shtni qizartirib olingandan so'ng, ularga pishloq, o'tlar, sut va tuxum qo'shing. Qovoqni qopqoq bilan yoping va uni past haroratda pishiring. Tayyorlik eritilgan pishloq bilan belgilanadi.
6-qadam
Idishni yangi sabzavot va o'tlar bilan bezang. Uni sut yoki kefir bilan iste'mol qilish mumkin.
