Tovuq jigari ko'pincha grechka va ba'zi mavsumiy sabzavotlar bilan pishiriladi. Ushbu qo'shimcha mahsulot ajoyib appetizatsiya patesini yaratadi. Va agar bu arzon va foydali mahsulotdan qattiq ovqat tayyorlashni xohlamasangiz, uni shunchaki piyoz bilan qovurishingiz mumkin.
Bu zarur
- - sut unchalik semiz emas (bir yarim stakan);
- - xushbo'ylashtirilmagan o'simlik moyi (uch osh qoshiq);
- - tovuq jigari (560 g);
- - mayda maydalangan tosh tuzi (sizning xohishingizga ko'ra);
- - mayda maydalangan bug'doy uni (uch osh qoshiq);
- - oq salat yoki katta piyoz (bitta bosh).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq jigari juda ko'p miqdorda sovuq suvda yaxshilab yuvilishi kerak, so'ngra plyonkani olib tashlang, bu esa ichki qismni qiyinlashtirishi mumkin. Qayta ishlashdan keyin tovuq jigari juda katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linib, katta idishga o'tkazilishi kerak. Tug'ralgan tovuq jigari bilan bir xil ovqatga etarlicha sutni to'kib tashlang va biroz vaqtga qoldiring va bu jigar yanada nozik ta'mga ega bo'lishi va qovurish paytida yumshoq bo'lib qolishi uchun kerak.
2-qadam
Jigar sutga quyilsa, siz piyozni tozalashingiz, undan yarim halqalar shaklida bo'laklarni tayyorlashingiz, qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga solib, piyozning yarim halqalarini oltin ranggacha qovuring.
3-qadam
Piyoz kerakli soyani olishi bilanoq, uni darhol idishdagi bo'sh idishga solib qo'yish kerak, va bu qovurilgan sabzavot o'rniga avval bug'doy uniga solib qo'yilishi kerak bo'lgan tovuq jigarini qo'yish kerak. Agar kerak bo'lsa, siz yana bir oz o'simlik moyini idishga solib qo'yishingiz mumkin, so'ngra tovuq jigarini o'rtacha jigarrang rangga qadar qovuring, shundan keyin ichki qismni aylantirib, boshqa tomonga tayyor bo'lguncha qovuring.
4-qadam
Tovuq jigarini ta'mga qarab tuzlang, so'ngra unga avval qovurilgan piyoz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bir daqiqa qovuring.
