Bayram yaqinlashmoqda va siz bayramona stolga nima qo'yishni bilmayapsizmi? Qo'ziqorin va pishloq bilan qovoq rulosini tayyorlang.
Bu zarur
- - kichik qovoq,
- - ikkita iliq tuxum,
- - un - 95 gramm,
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
- - qattiq pishloq - 100 gramm,
- - shampinonlar - 10 dona,
- - bitta piyoz,
- - yog'li krem - 25 gramm,
- - sariyog '- 20 gramm,
- - sarimsoq mayonez - 2 osh qoshiq,
- - ta'mga ozgina tuz va murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz ikkita kichik qovoq va uchtasini mayda qilib yuvamiz.
Qovoq massasini ozgina tuzlang va besh daqiqaga qoldiring, shu vaqt ichida qovoq sharbat beradi. Qovoqdan sharbatini siqib oling.
2-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni ozgina tuz va qalampir.
Tuzli sarig'ni paxmoq bo'lguncha urting. Ular chayqalganda porlashadi. Sariqlarga siqilgan qovoq massasini qo'shing, yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring.
3-qadam
Oqlarni kuchli ko'pikka aylantiring. Sariq va qovoqqa bir piyola ichiga ikki osh qoshiq oqsil oqsilini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.
4-qadam
Keyin biz qovoq massasini qolgan oqsillarga o'tkazamiz. O'sha idishga elenmiş un va pishirish kukunini qo'shing. Bir hil xamirni muloyimlik bilan yoğurun.
5-qadam
Pishiriq varag'ini pergament bilan yoping va ustiga qovoq xamirini taqsimlang. Pishiriq varag'ining uchdan ikki qismini xamir ostiga qo'ying.
6-qadam
Biskvitni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiramiz. Pechene pishirilishi kerak va qizartirilmasligi kerak.
7-qadam
Pechene pishirayotganda, biz rulon uchun to'ldirishni tayyorlaymiz.
Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, tilimga kesamiz. Qo'ziqorinlarni oltin ranggacha o'rtacha olovda qovuring.
Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va ularni qo'ziqorinlarga qo'shing. Tuz va qalampir ozgina, piyoz yumshoq bo'lguncha pishiring. Qo'ziqorinlarga qaymoq qo'shing va ularni bug'lang.
8-qadam
Biz pechdan pechene chiqaramiz va uni mayonez bilan yog'laymiz. Qo'ziqorinlarni to'ldirishni mayonezga qo'ying.
9-qadam
Nozik uchta pishloq (pishloqni qo'pol ravishda maydalab olishingiz mumkin, agar xohlasangiz, o'zingiz ko'ring). Qo'ziqorinni to'ldirishni pishloq bilan seping. Biz rulonni o'rab olamiz. Biz rulonni folga bilan o'rab, muzlatgichga taxminan ikki soatga qo'yamiz. Tayyor rulonni qismlarga kesib oling va xizmat qiling.
