Tovuq go'shti juda mazali va oson tayyorlanadigan taom. Siz uni turli xil plombalarning bilan pishirishingiz mumkin. G'ayrioddiy, achchiq va mazali to'ldiruvchilardan biri quritilgan o'rikdir. Ushbu rulon har qanday yon piyola bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - ko'krakdan 2 ta tovuq filesi
- - 250 g quritilgan o'rik
- - 200 g qattiq pishloq
- - 40 g sariyog '
- - 4 osh qoshiq o'simlik yog'i
- - ba'zi sevimli ziravorlar
- - marul yoki boshqa ko'katlar
- - tuz
- - pergament yoki folga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Rulo uchun siz har qanday tovuq filetosini olishingiz mumkin. Ushbu retseptda tovuq ko'kragi mavjud. Unga pishloq, ziravorlar, sariyog 'qo'shilishi sababli, u suvli va juda mazali bo'lib chiqadi. Pishloq pishloqli mahsulot emas, balki sifatli bo'lishi kerak. Agar muzlatgichdan bo'lsa, filetani muzdan tushiring. Sovutilgan filetkalardan foydalanish afzaldir. Retsept bo'yicha kerakli narsalarni tayyorlang.
2-qadam
Quritilgan o'rikni uzoq vaqt namlamaslik uchun yumshoqroq qilib sotib olgan ma'qul. Quritilgan mevalarni oldindan yuving. Issiq suvga to'kib tashlang va taxminan 10 daqiqa turing, agar quritilgan o'riklar qattiq bo'lsa, siz ularni qaynoq suv bilan bug'lab, yaxshi yumshashi uchun ko'proq vaqt bering.
3-qadam
Tovuq ko'kragini oling. Go'shtni qismlarga bo'lib rulon uchun kesib oling. Siz uni kattaroq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, yoki kichikroq bo'laklarga bo'laklashingiz mumkin, keyin rulon kichik bo'ladi.
4-qadam
Har bir qismini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping yoki polietilen paketga soling va yog'och bolg'a bilan ozgina urib oling. Buni ehtiyotkorlik bilan bajaring, shunda siz hatto go'sht qatlamlarini olasiz. Ular juda qalin emas, ammo ingichka emasligi tavsiya etiladi.
5-qadam
Har bir qismning ichki qismida ozgina tuzlang. Agar xohlasangiz va qalampirni xohlasangiz, tovuq go'shti uchun ziravorlaringizni yoki ziravorlaringizni ozgina qo'shishingiz mumkin.
6-qadam
Yog 'eritib, har bir qismni u bilan moylang. Oshxona cho'tkasi bilan surtish qulay. Dag'al qirg'ichdan surtish kerak bo'lgan pishloq bilan yaxshilab seping.
7-qadam
Quritilgan o'riklarni bo'laklarga yoki chiziqlarga kesib oling va ularni pishloq ustiga yoying.
8-qadam
So'ngra, filetolarni plomba bilan rulonlarga aylantiring va rulon o'z shaklini saqlab turishi uchun ip bilan (bog'ich) yaxshilab mahkamlang. Buni go'shtning barcha qismlari bilan qiling.
9-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va rulonlarni har ikki tomonini olguncha qizartirib oling.
10-qadam
Formani pergament yoki folga bilan yopib tayyorlang. Qovurilgan rulonlardan iplarni olib tashlang va ularni tayyorlangan idishga yoki kichik pishirish varag'iga joylashtiring. Pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Taomni yoki pishirish varag'ini issiq pechga (180C) joylashtiring va uni 15 daqiqaga qoldiring.
11-qadam
Quritilgan o'rik bilan issiq tovuq go'shti bo'laklarini tilimga kesib tashlang. Salat yoki o'tlar bilan xizmat qiling. Siz ulardan bezak yasashingiz mumkin.
