Uyda tayyorlangan pishiriqlar uyda qulaylik yaratadi va styuardessa uchun sharaf keltiradi. Turli xil mamlakatlarning oshpazlik san'atida, maxsus kunlar uchun dabdabali pirojniylar va kundalik stol uchun oddiyroq piroglar uchun ko'plab retseptlar mavjud, shuning uchun sizning ta'mingizga noziklikni tanlash qiyin emas. Bundan tashqari, uyda pishirish - bu qandolat turlarini loyihalashda tasavvur va ixtironing namoyon bo'lishi uchun unumdor maydon.
Bu zarur
- "Orzu" keki uchun
- - 200 g sariyog ';
- - 1 stakan shakarli shakar;
- - 3 ta tuxum;
- - ½ chashka chig'anoqli yong'oq;
- - 2 va ½ stakan un;
- - ¾ stakan murabbo siropi;
- - vanilin.
- Har kuni tort uchun:
- - 300 g murabbo;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 ml sut;
- - 100 g shakarli shakar;
- - 100 g sariyog ';
- - 1 choy qoshiq soda;
- - 1/3 choy qoshiq tuz;
- - 250-300 g un;
- - vanilin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tushdagi pirojnoe
Avvalo, keklarni tayyorlang. Buning uchun oqsillarni sarig'ini ajrating. Oqlarni muzlatgichga soling, sarig'ini granulali shakar bilan oq bo'lguncha maydalang. Keyin yumshoq sariyog 'yoki sariyog' margarin qo'shing va yaxshilab silang. Yong'oqni tozalang va yadrolarni eritma bilan maydalang. Yog 'massasiga oldindan elenmiş un, vanilin va maydalangan yong'oqlarni qo'shing, barcha ingredientlardan xamirni yoğurun.
2-qadam
Uni 3 ta teng qismga bo'linib, har birini yoyib, pechda o'rtacha haroratda (180-200 ° C) 3 ta pirojniy pishiring. Keklarning tayyorligini uchli gugurt yoki yog'ochdan yasalgan tishpik bilan tekshiring, agar u quruq bo'lib chiqsa, unda pirojnoe pishiriladi.
3-qadam
Krem uchun sovutilgan tuxum oqini qattiq, barqaror ko'pikka aylantiring. Qamchilashni to'xtatmasdan, har qanday murabbodan siropni kichik qismlarga qo'shing. Agar murabbo shirin va nordon bo'lsa afzaldir. Gilos murabbo yoki o'rik siropi bilan juda chiroyli va mazali pirojnoe chiqadi.
4-qadam
Keklarni sovutgandan so'ng ularni oqsil kremi bilan tozalang. Uni ikkala qobiqning yuqori qismiga va tortning yon tomonlariga surting. Pishgan mahsulotlarni murabbo mevalari bilan bezang.
5-qadam
Kundalik tort
Tuxum, sut (kefir o'rnini bosishingiz mumkin), maydalangan shakar, eritilgan sariyog 'yoki margarin, soda, tuz va vanillinni birlashtiring. Keyin qalin murabbo soling, hatto eski shakarli murabbo ham tayyorlanadi va uni massa bilan aralashtiring. Nihoyat, elenmiş unni qo'shing va xamirni yoğurun. U qaymoqqa qaraganda bir oz qalinroq bo'lib chiqishi kerak.
6-qadam
Issiqlikka bardoshli shaklni margarin bilan zich qilib moylang, xamirni yotqizib, 40-50 daqiqa davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Kekning tayyorligini gugurt yoki yog'och mash'al bilan tekshiring. Pishirilgan pirogni idishga o'tkazing, sovutib oling va o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang: shakarli shakar, murabbo mevalari, kokos yong'og'i.
