Bugungi kunda xom-ashyoning parhezi bu juda yangi uslub bo'lib, u modaning eng yuqori pallasida. Xom oziq-ovqat mahsulotlari qatoriga qo'shilish uchun nima qilish kerak? Yangi turmush tarziga o'tish qanday bo'lishi kerak?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xom oziq-ovqat dietasi bu dieta emas, balki ong, hayot tarzidir. Skeptiklar, johil odamlar bunday oziq-ovqat tizimida doimiy cheklovlarni, tanlov etishmasligini ko'rishadi. Aslida, xom ovqatni tayyorlash bu ijodiy jarayondir va mahsulot tanlovi juda keng. Xom oziq-ovqat parhezidagi ba'zi odamlar nafaqat o'simlik ovqatlarini, balki sut mahsulotlarini ham iste'mol qiladilar. Faqatgina shart - oziq-ovqat mahsulotlarini termik ishlov berish kerak emas. 40 darajagacha isitishga ruxsat beriladi. Masalan, degidratator idish tayyorlash uchun ishlatilsa, boshqacha qilib aytganda, sabzavot, meva va o'tlar uchun quritgich yoki qishda tanasi iliq ovqat istaydi. Xom oziq-ovqat mutaxassislari ichishadi va choy ichishadi, lekin ular odatdagi tik qaynoq suv bilan emas, balki harorati 40 darajadan yuqori bo'lmagan iliq suv bilan to'ldirilgan o'tlar, quritilgan mevalar va mevalarning infuziyalarini afzal ko'rishadi. Ichimlik termosga quyiladi.
Xom oziq-ovqat parheziga o'tish uzoq vaqt talab qilishi mumkin. Bularning barchasi ma'lum bir organizmga, odam ilgari olib borgan turmush tarziga, insonning ovqatlanish tizimiga bog'liq. Ya'ni, veganizmdan xom oziq-ovqat parheziga o'tish go'sht va go'sht mahsulotlari, tuxum iste'mol qilishdan darhol voz kechishdan va o'simlik xom ashyosini iste'mol qilishni boshlashdan ko'ra ancha osonroqdir. Bunday o'tish hatto xavfli bo'lishi mumkin, chunki tanaga vaqt, yangi sharoitlarga moslashish imkoniyati berilishi kerak, chunki u butunlay boshqacha rejimda ishlashi kerak bo'ladi.
2-qadam
Hayot tarzingizni o'zgartirishga qaror qilib, avvalo, buning nima uchun ekanligini tushunishingiz kerak. Agar odamni bo'sh qiziqish uyg'otsa, buni maqsad deb atash qiyin, ya'ni hech qanday yutuq kutmaslik kerak. Shunday qilib, avval o'zingizning savolingizga javob berishingiz kerak: "Nega men buni qilyapman?"
Ikkinchidan, shuni tushunish kerakki, nafaqat oziq-ovqat tizimi, balki umuman hayot tarzi o'zgarib bormoqda. Agar biror kishi ish kunining oxirida divanda do'stlari bilan yoki uyda bir shisha yoki ikkita pivo ichsa yoki kechki ovqatda bir stakan qizil sharob ichsa, unda bu odat yo'q bo'lib ketishiga tayyor bo'lish kerak. o'zi.
Haqiqat shundaki, yo'lning boshida iloji boricha ko'proq ma'lumot to'plash kerak bo'ladi. Ushbu ehtiyojni tananing o'zi bemalol belgilab beradi, chunki xom oziq-ovqat parheziga o'tish boshida paydo bo'ladigan yangi va yangi savollar javoblarni talab qiladi. Ong o'zgaradi va tanangizni zaharlash odatlari eskiradi. Xuddi shu narsa sigareta, tez ovqat va boshqalarga tegishli.
Bundan tashqari, siz bundan buyon har qanday ziyofatda diqqat markazida bo'lishingizga tayyor bo'lishingiz kerak. Siz mazali yosh qo'zichoq kabobidan voz kechasiz va spirtli ichimliklar o'rniga stakaningizga mineral suv quyasiz - bu g'ayrioddiy. Va odamlar savollar berishadi. Ushbu savollarning ba'zilari mutlaqo beparvo bo'lishi mumkin. Bu muqarrar va siz shunchaki bunday hodisaga tayyor bo'lishingiz kerak. Oddiy javob, shundan keyin odamlar sizni yolg'iz qoldiradilar - bu gastroenterolog bilan bog'lanish.
3-qadam
Dastlab, xom ashyoni iste'mol qilish hali ham odatiy bo'lmaganida, parhez muvozanatli bo'lishi uchun parhez haqida yaxshilab o'ylab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Shuningdek, mahsulot tanlashga alohida e'tibor berishingiz kerak bo'ladi. O'simlik yog'i sovuq presslangan, tozalanmagan, hidsizlanmagan holda tanlanishi kerak. Yormalar tozalanadi, lekin maydalanmaydi yoki po'stloq shaklida bo'ladi, chunki ishlab chiqarish paytida butun yoki maydalangan don issiq valiklar orasiga o'raladi yoki issiq bug 'bilan ishlanadi. Eksfoliatsiya donni issiqlik bilan ishlov bermasdan maydalash va saralashdan iborat. Ovqatlanishdan oldin donlar sovuq suv bilan quyiladi va bir necha soatga qoldiriladi. Oddiy grechka xom ashyoni iste'mol qiluvchiga mos kelmaydi, chunki grechka juda pishgan. Siz faqat gul tarozidan tozalangan yashil grechkani tanlashingiz kerak. Dukkaklilar: mung loviya, nohut, yasmiq, soya fasulyesi bir muddat (12 soatdan 24 soatgacha) suvga singib ketganidan keyin xom ashyoni iste'mol qilish mumkin. Mahalliy sabzavot va mevalarni mavsumga qarab tanlaganingiz ma'qul. Dastlab quritilgan mevalarni iste'mol qilish mumkin, ammo ularni ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlash kerak, chunki texnik sharoitda tayyorlash jarayonida oltingugurt dioksidi bilan qo'shimcha ishlov berishga ruxsat beriladi va mevalar va mevalar pechlarda yuqori haroratda quritiladi.
Pishiriqlar va shirinliklar. Shirin tishga ega bo'lganlar, xom oziq-ovqat parheziga o'tishda shirinliklardan voz kechishga hojat yo'qligini bilib xursand bo'lishadi. Shunchaki endi shirinliklar biroz farq qiladi, ammo mazasi kam bo'lmaydi. Va, eng muhimi, foydali. Xom pishiriqlar, pirojniylar, pishiriqlar, shirinliklar tarkibiga xurmo, banan va boshqa mevalar, yong'oqlar kiradi.
Sut, sut mahsulotlari, pishloqlar, sariyog '. Ushbu tanish ovqatlarning barchasi butunlay o'simliklarga asoslangan bo'lishi mumkin. Siz ularni urug'lardan va yong'oqlardan o'zingiz tayyorlashingiz yoki maxsus tibbiy oziq-ovqat do'konlaridan xarid qilishingiz mumkin.
4-qadam
Balanssiz ovqatlanish va kislotali muhit birinchi navbatda tishlarning holatiga ta'sir qilishini bilish va eslash muhimdir. Siz og'iz gigienasiga nisbatan talabchanroq bo'lishingiz kerak va menyuga kaltsiy va fosforga boy kunjut va petrushka kabi ovqatlarni kiritishni unutmang. Xom ovqatga o'tishning dastlabki haftalarida surunkali kasalliklar kuchayishi mumkin, shuning uchun sog'lig'ingizni kuzatadigan shifokorga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi. Ovqat hazm qilish tizimida uzilishlar bo'lishi mumkin, bu, qoida tariqasida, bo'shashgan axlat va oshqozonda davriy og'riqlarda namoyon bo'ladi. Bularning barchasi oxir-oqibat normal holatga qaytadi, ammo siz zarar etkazmaslik uchun sizning holatingizni kuzatishingiz kerak.
Xom oziq-ovqat mahsulotlariga o'tish eng yaxshi tarzda amalga oshiriladi. Ba'zilar pishgan ovqatlarni haftada bir martadan boshlashni to'xtatmoqda, boshqalari esa har kuni pishirilgan ovqatni kamaytiradi. Agar xom-ashyoning parheziga o'tishdan oldin ovqat vegetarian bo'lmagan bo'lsa, unda avval siz go'sht va baliq, dengiz mahsulotlari va tuxumni menyudan chiqarib tashlashingiz kerak, so'ngra tanangiz odatlanib qolganida un mahsulotlarini dietadan olib tashlashingiz kerak va hokazo. kuni.
Xom oziq-ovqat parheziga o'tish hatto bir yil davom etishi mumkin, shuning uchun hech qaerga shoshilish kerak emas. Faqat tanangizni tinglang.
