Nozik, xushbo'y, o'rtacha shirin, ammo iliq uy qurilishi keki, undan ham mazali bo'lishi mumkinmi? Bunday uy qurilishi keki tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadiganga qaraganda osonroq. Siqilgan sutdagi xamir juda yumshoq bo'lib chiqadi va og'zingizda eriydi, banan esa ekzotik shirinlikni qo'shadi. Bunday pirojnoe uchun sizga atigi 6 ta ingredient, 10 daqiqa tayyorlash vaqti va pechda 30 daqiqa kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - tovuq tuxumi - 3 dona;
- - quyultirilgan sut - 350 g;
- - sariyog '- 80 g;
- - 1-navli bug'doy uni - 140 g;
- - pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- - banan - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
3 ta tovuq tuxumini quyultirilgan sut bilan birlashtirish va ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtirish kerak. Keyin xona haroratida eritilgan sariyog 'qo'shib yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
2-qadam
Kondensatlangan tuxum aralashmasini tayyorlaganingizdan so'ng, un va pishirish kukuni orqali tozalang. Ushbu qadamni o'tkazib yubormang. Bu sizning keksingizni yanada yumshoq va g'ovak qiladi. Elenmiş un va pishirish kukunini aralashtiring.
3-qadam
Xamirni tortga solib tayyorlash uchun tuxum quyultirilgan va un aralashmasini birlashtirish kerak. Qatlam bilan doimiy aralashtirib, quyultirilgan tuxumga un aralashmasini ozgina qo'shishni boshlang. Xamir silliq bo‘lishi kerak. Xamirning oxirgi zichligi taxminan pancake kabi chiqadi.
4-qadam
Bananni tozalang va tilimga kesib tashlang. Pishgan, shirin bananni olish yaxshiroqdir. Shuningdek, ushbu bosqichda siz bananni vilkalar bilan maydalab, ezilgan bananni xamirga aralashtirishingiz mumkin.
5-qadam
Pishiriladigan idishingizning pastki qismiga ozgina o'simlik moyini quying, shunda pirojningiz yonmaydi va pishgandan keyin uni olib tashlash osonroq bo'ladi. Idishning pastki qismini banan doiralari bilan to'liq yoping.
6-qadam
Xamirni banan bo'laklari ustiga to'kib tashlang. Bu holda, banan doiralari xamir bilan to'liq qoplanishi kerak, shunda xamir pirojnaga bir tekis taqsimlanadi va barcha havo pufakchalari chiqadi. Bundan tashqari, ortiqcha havo chiqarish va qolipdagi xamirni tekislash uchun qolipning pastki qismini stol ustiga ikki marta urib qo'ying.
7-qadam
180 darajagacha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring. Siz tortning tayyorligini yog'och shish bilan tekshirishingiz mumkin. Uni keksning o'rtasiga yopishtiring va olib tashlang. Agar shish quruq bo'lsa va xamir bo'laklari bo'lmasa, unda pirojnoe tayyor bo'ladi. Tayyor pirojnani sovib turing. Sizning kekingiz tayyor.
