Hamma trufflelarning qora shokoladdan tayyorlanishiga odatlangan. Mana oq shokoladli truffellar retsepti. Ushbu nozik uy qurilishi shokoladlarini tayyorlashni sinab ko'ring!
Bu zarur
- - qaymoq 20% - 300 ml;
- - oq shokolad - 500 g;
- - qora kofe - 3 osh qoshiq;
- - sariyog '- 2 osh qoshiq;
- - kokos yong'og'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan oling, uni qaymoq bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, ularga qora kofe qo'shing. Ushbu aralashmani 20 daqiqa davomida pishiring, shunda olovni kamaytiring, chunki qaymoq qaynatilmasligi kerak. Vaqt o'tganidan so'ng, bu massani ingichka elakdan o'tkazing, so'ngra uni o'sha idishga qaytaring.
2-qadam
250 gramm oq shokoladni bo'laklarga maydalab, qaymoq massasiga qo'shing. Qo'shilgan tarkibiy qism to'liq erimaguncha past haroratda qizdiring. Olingan bir hil aralashga sariyog 'qo'shing. Barchasini kerak bo'lganda aralashtiring, keyin sovushini kutib oling va keyin bir kun muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Bir kun o'tgach, muzlatilgan massani muzlatgichdan olib tashlang va mikser bilan urib oling. Uni maxsus qandolat shpritsiga yoki sumkaga joylashtirgandan so'ng, uni koptok shaklida pishirish qog'oziga siqib qo'ying, uning kattaligi yong'oq bilan bir xil. 4 soat davomida muzlatgichda muzlatish uchun kelajakdagi shirinliklarni yuboring.
4-qadam
4 soatdan keyin truffelni muzlatgichdan chiqargandan so'ng ularni oldindan eritilgan oq shokoladga soling. Ortiqcha shokoladni to'kib tashlaganingizdan so'ng, shakarlamalarni kokos yong'og'iga soling.
5-qadam
Shirinliklarni muzlatgichda 2 soat ushlab turgandan so'ng, stolga xizmat qilishingiz mumkin. Oq shokoladli truffles tayyor!
