Ularning baliq ovqatlari doimo dolzarbdir, chunki bu juda foydali. Siz uni pechda, plyonkada, mikroto'lqinli pechda pishirib, pirog tayyorlashingiz mumkin. Tandirda baliqni tuzda pishirish uchun ushbu oddiy retseptni sinab ko'ring.
Bu zarur
- - 1 kg dengiz boshi;
- - 0,5 kg osh tuzi;
- - 0,5 kg dengiz tuzi;
- - 1 ta tuxum oqi;
- - suv;
- - arpabodiyon va maydanoz ko'katlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni tuzda pishirish uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin: baliqlarni ichak va suyaklardan tozalang, tarozilarni olib tashlang.
Yaxshilab yuvib tashlang va baliqning ichki va tashqi tomonlarini qog'oz sochiq bilan quriting.
Baliq ichidagi ko'katlarni joylashtiring.
2-qadam
Dengiz tuzi va osh tuzini aralashtiring, chuqur idishga soling va ozgina suv quying (3-4 osh qoshiq), shunda u tuzni to'ydiradi. Olingan tuz massasi nam qorning mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Aralashga tuxum oqini qo'shing. Bu bizning qobig'imiz uchun eritmani tuzatuvchi vazifasini bajaradi va tuzdagi baliq yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
3-qadam
Pishirish varag'iga tuz massasining qalin qatlamini qo'ying, qo'llaringiz bilan silang. Baliqni tuzning ustiga qo'ying va qolgan tuz bilan to'ldiring. Qo'llaringiz bilan mahkam bosing. Baliqni to'liq tuz bilan qoplash kerak, issiqlik ta'sirini kuchaytirish uchun baliqni tuz ustiga folga solib qo'yishingiz mumkin.
Baliqni tuzda 220 grammda pishiring. 30 daqiqa ichida.
4-qadam
Baliqni olib chiqqaningizdan so'ng, uni stolda 10 daqiqa davomida qoldiring, so'ngra tuz qobig'ini muloyimlik bilan sindirib, stolga baliq soling.
Taomni estetik jihatdan yoqimli qilish uchun bosh va dumingizni tuz bilan yopishingiz shart emas.
Yoqimli ishtaha!
