Tvorog pudingi - bu nozik va juda havodor desert. Uning retsepti bizga uzoq Angliyadan kelgan va bizning oshxonamizda abadiy "joylashib olgan". Puding retsepti nihoyatda sodda va unni qo'shishni talab qilmaydi, shuning uchun uni dietada bo'lganlar uchun mos keladi.
Og'zingizdagi eritish va g'ayrioddiy mazali puding har qanday stol uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Bu zarur
- - 500 g tvorogli qaymoq;
- - 5 osh qoshiq quritilgan klyukva;
- - 5 dona. tuxum;
- - 100 g smetana 20%;
- - 130 g jigarrang shakar;
- - 2 osh qoshiq. l. kraxmal;
- - 10 g vanilin;
- - 1 osh qoshiq. l. irmik;
- - 20 g sariyog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, quritilgan klyukva suv bilan to'kib tashlang va bug'lash uchun qoldiring. Tuxumni oling, oqsillarni sarig'idan ajrating. Ularga shakar qo'shib, ko'pik bo'lguncha oqlarni urting. Alohida idishda tvorog kremini sarig'i va smetana bilan aralashtiring, kraxmal, vanillin va irmik qo'shing. Olingan massani aralashtirgich bilan urting, shunda hech qanday parcha bo'lmaydi.
2-qadam
Keyin allaqachon pishirilgan klyukva ichidagi suvni to'kib tashlang. Mevalarni quriting va xamirga quying. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, asta-sekin oqsillarni xamirga quying. Xamirni oldindan pishirilgan sariyog 'bilan yog'langan ko'p pishirgichga to'kib tashlang.
3-qadam
Pishirish rejimida bir soat davomida pishiring. Pishirish jarayoni tugagandan so'ng, ko'p pishirgichni o'chiring va undagi pudingni yopiq qopqoq ostida yana 1 soatga qoldiring. Shirinlik "kelgandan" keyin uni chiqarib oling va sovushini oling. Xizmat qilishdan oldin shakar shakarini seping.
