Kattalar lolipoplarni bolalar kabi yaxshi ko'radilar, shunchaki kichkintoylarga yaxshi o'rnak ko'rsatishlari kerak. Axir shirinliklar zararli, ular tarkibida nafaqat shakar, balki bo'yoqlar, konservantlar, quyuqlashtiruvchi moddalar, bir so'z bilan aytganda, turli xil kimyoviy moddalar ham mavjud. Agar bu chet el lolipopi emas, balki bizning lolipopimiz bo'lsa? Qayerdan olsam bo'ladi? Buni o'zing qil!
Bu zarur
- Lolipop tovoqlar, bolalar uchun tovoqlar, pishirish varag'i va folga
- ¾ stakan shakar
- ½ piyola jo'xori siropi
- ¼ bir stakan sariyog '
- Oziq-ovqat bo'yoqlari
- Yalpiz, dolchin, vanillin, limon sharbati
Ko'rsatmalar
1-qadam
Agar buvisingizdan maxsus konfet qoliplari bo'lsa juda yaxshi! Ular faqat ichkaridan kungaboqar yog'i bilan yuvilishi va moylanishi kerak va ular tayyor. Ammo, agar ular yo'q bo'lsa, bu muhim emas, oddiy qoliplar sizga juda mos keladi. Juda katta bo'lmaganlarini toping va ularni ichkaridan kungaboqar moyi bilan yog'lang. Agar qoliplar qo'lingizda bo'lmasa, folga bilan qoplangan oddiy pishirish varag'idan foydalaning - kulgili dog'lar ko'rinishidagi lolipoplar ham juda mazali. Shuningdek, folga kungaboqar yog'i bilan yog'lanishi kerak.
2-qadam
Shakar, sariyog 'dan konfet massasini pishiring. Shakar butunlay erimaguncha uni doimo aralashtirib, sekin olovda qizdiring. Yalpiz, dolchin, vanil ekstrakti, oziq-ovqat rangini kerakli lazzat va rangga qarab qo'shing. Bir marta aralashtiring va qaynaguncha qizdiring. Shakar siropi qaynashi bilanoq, biron bir narsani qo'yishni unutgan bo'lsangiz ham, aralashtirishni va unga biron bir narsa qo'shishni to'xtating. Kech! Aks holda, sirop xiralashishi, kristallashishi yoki tarkibida parchalar paydo bo'lishi mumkin.
3-qadam
Endi siz siropni 140-150 daraja Selsiy haroratiga etkazishingiz kerak. Sizda mutlaqo aniq haroratni beradigan maxsus shakar termometringiz bo'lsa, bu juda yaxshi, ammo siz u holda kurashishingiz mumkin. Siz siropni doimo sovuq suvga tomizishingiz kerak bo'ladi, u sizning tishingizga yopishmaydigan va shishaday singan tomchi hosil qila boshlagach - olovni o'chiring. Ko'pchilik o'ziga xos "karamel" rangi va hidini kutmoqda. Bu butunlay behuda, lekin agar siz uni kuzatmasangiz va bu sodir bo'lgan bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Shunchaki lolipop ta'mi, rangi va hidiga ko'ra bir oz farq qiladi. Ko'proq karamel, ammo ba'zilari buni yanada yaxshi ko'radilar.
4-qadam
Sirobni qoliplarga to'kib tashlang yoki to'g'ridan-to'g'ri folga tushiring va tayoqlarni joylashtiring. Kichik kebaplar uchun chopsticks bu maqsadda yaxshi ishlaydi, ikkiga bo'linadi. Lolipoplarni o'rnating, ularni qoliplardan, qoliplardan yoki folga soling.
