Yozgi oqshomda tabiatda barbekyu tatib ko'rish naqadar yoqimli! Armut kabobining yangi retseptini sinab ko'ring. Go'sht suvli, mazali va xushbo'y.
Bu zarur
- - ½ kg cho'chqa go'shti go'shti
- - 1 armut
- - 30 ml kungaboqar yog'i
- - 10% yog 'bilan 100 ml krem
- - 4 choy qoshiq stol xantal
- - 1 choy qoshiq oq xantal
- - 2 ohak
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yaxshilab chayish kerak, keyin qog'oz sochiq bilan quritib, teng bo'laklarga bo'linib oling.
2-qadam
Keyin uni tuz va qalampir aralashmasi bilan surtish kerak.
3-qadam
Xantalga yog 'va ohak sharbatini tushiring (siz limondan foydalanishingiz mumkin).
4-qadam
Aralashmani yaxshilab aralashtiring va undagi go'shtni marinatlang, shunda har bir bo'lak butunlay tuzlamoq bilan qoplanadi. Cho'chqa go'shtini tik turing va 4-5 soat davomida namlang. Qancha uzoq bo'lsa, u shirali bo'lib chiqadi.
5-qadam
Armutlarni yuvish, yadrodan tozalash va o'rta kattalikdagi bo'laklarga ajratish kerak.
6-qadam
Urug'larni olib tashlash paytida ohakni qaynoq suv bilan to'ldirish va bo'laklarga kesib olish kerak.
7-qadam
Shishki ustiga bir parcha go'sht, so'ngra bir bo'lak nok, so'ngra yana go'sht, so'ngra ohak doirasini qo'yishingiz va birinchi ingredientlarning ketma-ketligini takrorlashingiz kerak. Ohak o'rtada, go'sht esa qirralarning atrofida bo'lishi kerak.
8-qadam
Ovqatni panjara ustiga qo'yish kerak.
9-qadam
Ularning bir xil qovurilishi uchun shishlarning yon tomonlari doimo o'zgarib turishi kerak. Go'sht yumshoq bo'lganda, uni grildan olib tashlang.
10-qadam
Endi siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun xantal, oq xantal va kremni bir hil aralashga torting.
11-qadam
Sosni qalinlashtirish uchun uni 12-15 daqiqa davomida turib olish kerak.
12-qadam
Tayyor kebaplar sous va sabzavotlar solingan idishga solinishi kerak.
