Kivi sousli oq shokoladli muss - bu gurme uchun kechki ovqat. Shirin oq muss va kivi mevasining nordonligi kombinatsiyasi tufayli uni tayyorlash oson va ajoyib ta'mga ega. Bundan tashqari, idish juda chiroyli bo'lib chiqadi.
Mus uchun ingredientlar:
- Tuxum - 1 dona;
- Oq shokolad - 200 g;
- Tuxum sarig'i - 1 dona;
- Jelatin - 5 g;
- Likyor - 1 osh qoshiq;
- Og'ir krem - 300 g.
Sos uchun ingredientlar:
- Shakar kukuni;
- Kivi - 3 dona.
- Bezak uchun yangi mevalar va mevalar.
Tayyorlanishi:
- Jelatinni shaffof bo'lguncha sovuq suvda namlang. Shokoladni issiqqa chidamli idishga soling, uni issiq suvli idishga solib qo'yish kerak, lekin qaynatilmasligi kerak. Oq shokolad eritib, ozgina soviydi. Asosiysi, shokoladning qattiqlashishini oldini olish.
- Keyin tuxum va tuxum sarig'ini issiq suv solingan qozonga solingan metall idishga soling. Tuxum qalinlashguncha piyola tarkibini urting. Jelatinni siqib, iliq tuxum aralashmasiga qo'shing va aralashtiring. Jelatin butunlay erishi kerak, so'ngra salqin, aralashmani urishni davom ettiring.
- Unga asta-sekin eritilgan oq shokolad qo'shing. Olingan aralash bir hil bo'lishi kerak. Ichkilik qo'shing va aralashtiring.
- Og'ir kremni qamchilamiz (zichlik zich bo'lishi kerak). Ularni shokolad aralashmasiga muloyimlik bilan qo'shing. Olingan mussni muzlatgichga bir necha soat davomida joylashtiring.
- Muss sovutganda, sous tayyorlanadi. Buning uchun kivini tozalang va uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi joyga joylashtiring. Kivi pyuresini tayyorlang. Unga ozgina shakar kukuni qo'shing va aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin sousni muzlatgichda saqlang.
- 2 soatdan keyin, muss tayyor bo'lgach, idishlarga bir oz sous tushiring. Musni shar shaklida shakllantirish uchun iliq osh qoshiqdan foydalaning. To'plarni sousga joylashtiring.
- Siz ovqatni yalpiz va limon barglari bilan, shuningdek yangi kivi va qulupnay bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Tarkibi bir stakan sovuq yarim shirin shirin sharob bilan to'ldiriladi.
