Bryussel gullari va sousli tovuq filesi juda nozik va mazali taomdir. Bryussel gullari gulkaram yoki brokkoli bilan almashtirilishi mumkin. Faqat bu holatda o'z vaqtida kamroq pishirish kerak.
Bu zarur
- - 300 gramm Bryussel gullari;
- - 500 gramm tovuq filesi;
- - 300 mililitr sut;
- - 30 gramm yog ';
- - 50 gramm pishloq;
- - 30 gramm un;
- - qalampir va tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik bir yirtqichlardan oling, ichiga suv quying, tuzlang va qaynatib oling. Tovuq filetosini qaynoq sho'r suvga tashlang. Go'shtni 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang, go'shtni olib tashlang va uni sovutib oling.
2-qadam
Bryussel gullarini oling, karamning boshi deb ataladigan pastki qismini kesib tashlang.
3-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying, uni qaynatib oling, tuzlang. Hammayoqni qaynoq suvga soling va 15 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Hammayoqni pishirayotganda, sousni tayyorlang.
5-qadam
Uni tayyorlash uchun kichik idishni olib, ichiga un soling, uni sut bilan to'ldiring. Un erimaguncha yaxshilab aralashtiring. Aralashga sariyog 'qo'shing va sousni olovga qo'ying.
6-qadam
Doimiy aralashtirish paytida qaynatib oling. Tarkibni bir necha daqiqa davomida qaynatib oling. Qalampir, ta'mga tuz, yaxshilab aralashtiramiz. Sos qalin bo'lishi kerak.
7-qadam
Bir parcha qattiq pishloqni maydalang. Sovutilgan filetani katta bo'laklarga kesib oling. Fileto va karamni idishga soling, aralashtiring. Sosni hamma narsaga teng ravishda to'kib tashlang. Grated pishloq seping.
8-qadam
Pechni 150 darajaga qadar qizdiring, idishni o'sha joyga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Brusselning issiq kurtaklari va tovuq filesi bilan sousga xizmat qiling.
