Sog'lom ovqatlanish, albatta, zerikarli va yumshoq dieta emas. Sabzavotlardan ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlash mumkin, bu nafaqat foydali, balki juda mazali bo'ladi. Pomidor bazil kartoshka kostryulkasi ushbu mezonlarga javob beradi va bu sizning oilangizning eng sevimlilaridan biri bo'lishi mumkin.
Bu zarur
-
- 2 tuxum;
- 500 g kartoshka;
- 4 qizil qalampir;
- 400 g pomidor;
- 400 g qovoq;
- 250 ml yogurt;
- 3 tish sarimsoq;
- 100 g pishloq;
- bir guruh rayhon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Isitish paytida pechni 200 ° C darajasida yoqing. Va siz mahsulotlarni tayyorlashni boshlaysiz. Kartoshkani tozalang, yaxshilab yuvib tashlang, suv bilan yoping, olovga qo'ying, 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ildiz mevalaridan bulyonni to'kib tashlang, ularni 5 millimetr qalinlikdagi ko'ndalang bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Pishirish varag'ini pishirish pergamenti va qizil qalampir bilan tekislang. Tandirni eng yuqori darajaga qo'ying. Qalampir terisi qorayib, pufakchalar bilan qoplana boshlagan paytni kuting. Qalampirni olib tashlangandan so'ng, pechning haroratini 180 ° S ga kamaytiring.
3-qadam
Pomidorga dastani yopishtirilgan joyni kesib oling, mevalarni 10 soniya davomida qaynoq suvga soling. Pomidorlarni darhol idishdan muzli suvli idishga soling. Bunday protseduradan so'ng, o'tkir pichoq yordamida siz terini pomidordan osongina olib tashlashingiz mumkin. Keyin siz ularni kichik kubiklarga bo'lishingiz kerak.
4-qadam
Qovoqni yuving, uzunlamasına ingichka chiziqlar bilan kesing.
5-qadam
Qovurilgan qalampirni tozalang va har birini ikkiga bo'ling. Chiqarilgan sharbatni to'kib tashlamang, balki uni kichkina stakanga yig'ib oling. Urug'larni qalampirdan olib tashlang.
6-qadam
Katta yong'inga qarshi qolipni oling va uni moy bilan yog'lang. Qovoq chiziqlarini pastki qismiga qo'ying, ustiga yig'ilgan qalampir sharbatini quying, ozgina tuzlang. Pomidor kublarini keyingi qatlam bilan teng ravishda yoyib chiqing.
7-qadam
Sarimsoqni tozalang va juda mayda maydalang. Agar xohlasangiz, uni faqat matbuot orqali bosib o'tishingiz mumkin. Rayhon barglarini pichoq bilan maydalang, to'g'ralgan sarimsoq bilan aralashtiring. Ularni kostryulkalar ustiga seping.
8-qadam
Yogurtni tuxum va mavjud pishloqning yarmi bilan tashlang. Tuz va qalampir bilan ta'mga soling. Kartoshkani qolipga soling, agar siz unga chinni tomning ko'rinishini berishga harakat qilsangiz juda yaxshi bo'ladi. Tuxum yogurtini kartoshka ustiga yoyib chiqing. Qizil qalampir chiziqlarini joylashtiring. Qolgan pishloqni kastryulga seping, bir necha tomchi yog 'bilan sug'orib oling, pechda qizarib pishguncha taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
