Russian Beauty salatasi - bu go'sht tarkibiy qismlari va yangi sabzavotlarning qiziqarli kombinatsiyasi, chunki bu taom nafaqat qoniqarli, balki juda yumshoq bo'lib chiqadi. Bunday salatni tayyorlashning bir qancha sirlari bor, bu uning mazasini yanada chuqurroq ochib berishga yordam beradi.
350-400 g jambon va tovuq filesi, 300 g pishloq, 3 dona tuxum, 2 ta yangi o'rtacha pomidor, bir juft yangi bodring, bir bosh piyoz, mayonez, arpabodiyon va maydanozning bir nechta shoxlarini tayyorlang. Agar xohlasangiz, ziravorlar, qalampirdan foydalaning.
Bundan tashqari, asal bilan birlashtiradigan boshqa mahsulotlarni, masalan, tovuq go'shti o'rniga qaynatilgan kartoshka, shirin bolgar qalampirini qo'shishingiz mumkin.
Sovutilgan filetani yoki parranda go'shtini oling, sovuq suv ostida yuving, issiq suvda - mahsulot yuvilmasligi kerak, ta'mi yomonlashadi. Kastryulkaga soling, qaynatib oling. Buni to'g'ri bajaring, birinchi qaynatilgandan keyin suyuqlikni to'kib tashlang, go'shtni yuving, toza suv quying, ichiga tovuq go'shtini soling, ziravorlar, tuz qo'shing, taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, chiziqlar bilan kesib oling yoki qo'lingiz bilan taxminan 0,5-1 sm qalinlikdagi tolalar bilan kesing.
Shuni ta'kidlash kerakki, go'shtni nafaqat qaynatilgan, balki qovurilgan yoki bug'langan holda ham ishlatish mumkin. Keyin bulondan birinchi taomlarni tayyorlash uchun foydalanish mumkin.
Tuxumni yuving, qaynatib oling, sovuq suv ostiga qo'ying, qobig'idan ozod qiling, qo'pol qirg'ichga o'ting. Jambonni mayda bo'laklarga bo'laklang. Sabzavotlarni yuving, pomidorlarni kichkina kubiklarga bo'ling, bodringni tozalang, ularni chiziqlar bilan kesing.
Bodringdan qobig'ini olib tashlaganingizga ishonch hosil qiling, chunki u juda qo'pol. Shuningdek, bodringni maydalamang, bu ortiqcha suyuqlik hosil bo'lishiga olib keladi.
Piyozni yarim halqalar bilan kesib oling, sirka, suv, tuz va shakar aralashmasida marinadlang, ta'mga qarab ingredientlarni oling. Yarim soat turing, tuzlamoqni to'kib tashlang. Agar sizga tuzlangan piyoz yoqmasa, ularni quyidagicha tayyorlang. Plastinaga soling, 1 daqiqa davomida qaynoq suv quying, suyuqlikni to'kib tashlang. Shu tarzda qayta ishlangan piyoz juda achchiq bo'lmaydi. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan maydalang, agar u qattiq navli bo'lsa, achchiq mahsulot yoki ozgina nordon bo'lsa yaxshi bo'ladi.
Salatni yig'ishni boshlang. Yassi idishni oling, pastki qismiga jambon qo'ying, ustiga piyoz qatlami qo'ying, mayonez to'ri bilan yoping. Keyin tovuq, bodring, pomidor, tuxum va pishloqni oxirgi joyga qo'ying. Qatlam orqali mayonez bilan ishlang. Mayonez ko'p bo'lmasligi kerak, aks holda salat suyuq va yog'li bo'lib chiqadi va yangiligini yo'qotadi. "Rossiya go'zalligi" tayyor, hamma narsani ko'katlar bilan bezatib, bir necha soat namlash uchun muzlatgichga qo'ying.
Agar idish "yumshoqroq" bo'lib chiqishini istasangiz, pishloq va tuxumni salat ustiga oldindan emas, balki to'g'ridan-to'g'ri surting.
Salatani yotqizish uchun xizmat qilishdan oldin ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadigan maxsus metall uzukdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ijodiy mahsulotni olishingiz va do'konlarda keng assortimentda sotiladigan qandolat shakllaridan foydalanishingiz mumkin. Masalan, kokoshnik shakli bu salat uchun juda yaxshi. Agar taom tantanali ziyofatga qaratilgan bo'lsa, uni salat qatlamlari yotqizilgan shaffof chiroyli stakan yoki sharob stakanlarida qismlarga bo'lib xizmat qilish mumkin.
