Yaqinda bizning do'konlarda brokkoli kabi turli xil karam turlari paydo bo'ldi. Bu vitaminlarning haqiqiy ombori va doimiy foydalanish bilan ko'plab kasalliklardan himoya qilishi mumkin. Taqdim etilgan retsept bo'yicha pishirilgan sabzavotlar barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va nozik bechamel sousli kam yog'li köfte ajoyib ta'mga ega bo'lganlarni hayratga soladi.
Bu zarur
- Köfte uchun:
- - mol go'shti 300 g
- - sarimsoq chinnigullari 3-4 dona
- - yangi piyoz 1 dona
- Sos uchun:
- - sutli qaymoq 1 osh qoshiq.
- - go'shtli bulon 1 osh qoshiq.
- - un 1 osh qoshiq. l.
- - sariyog '1 osh qoshiq. l.
- - zira, muskat yong'og'i
- Bezatish va to'ldirish uchun:
- - brokkoli 300 g
- - pomidor 1-2 dona
- - kartoshka 2-4 dona
- - qattiq pishloq 50 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni yuving, bo'laklarga bo'linib, piyoz va sarimsoq bilan birga go'sht maydalagichga burang. Tuz va ziravorlar qo'shing.
2-qadam
Tayyorlangan qiyma go'shtdan mayda sharchalar hosil qiling va ularni yetarlicha yuqori olovda tozalangan kungaboqar yog'iga qovuring, engil qobiq paydo bo'lguncha.
3-qadam
Brokkoli gulzorlarga bo'linib, 1, 5-2 daqiqa davomida bir chimdik tuz bilan suvda qaynatiladi.
4-qadam
O'rta kattalikdagi pomidorlarni katta takozlar bilan kesib oling.
5-qadam
O'rtacha kartoshkani choraklarga bo'linib, 5-7 daqiqa davomida yarim pishganicha pishiring.
6-qadam
Sosni kostryulkalar uchun tayyorlang. Buning uchun unni eritilgan sariyog 'ichida qizarib pishganicha qovuring, asta-sekin qaymoq yoki sut qo'shing, ko'pirtirish bilan urting. Keyin bulonni to'kib tashlang va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Sosga ziravorlar urug'ini va muskat yong'og'ini tushiring.
7-qadam
Oldindan pishirilgan sabzavotlarni chuqur idishga soling, ustiga köfte joylashtiring va tepasiga sous quying.
8-qadam
Pechni 200 ° C darajaga qadar qizdiring va idishni 20-25 daqiqa pishganicha pishiring.
9-qadam
Qattiq pishloqni maydalang va uni köfte va brokkoli bilan issiq qozonga seping.
