Qo'ziqorin va quritilgan o'rik bilan sousda tovuq - bu mazali taom, bu retsept bo'yicha tovuq, albatta, suvli bo'lib chiqadi. Soya sousi va kori tovuqga ziravor qo'shadi - taom darhol qiziqroq bo'ladi.
Bu zarur
- - 1 kg tovuq filesi;
- - 10 dona. quritilgan o'rik;
- - 100 g shampinonlar;
- - 50 ml zaytun moyi;
- - 5 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. kori qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq filetosini yuving, qismlarga bo'ling. Go'shtni idishga soling va soya sousiga quying, kori qo'shing va aralashtiring. Sovutgichda bir kechada marinadlash uchun qoldiring. Tovuqni yorib yubormaslik va muzlatgichdan begona hidlar chiqmasligi uchun idishni oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkamlash maqsadga muvofiqdir.
2-qadam
Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga o'simlik moyini quying, marinadlangan go'shtni qo'ying, uni har tomondan qovuring. Go'sht ozgina jigarrang bo'lishi kerak.
3-qadam
Yangi shampignonlarni oling, ularni yuving, bo'laklarga bo'ling, o'riklarni maydalang, bu ingredientlarni qovurilgan idishda tovuqga yuboring. Olxo'ri yumshoq bo'lishi uchun oldindan bug'lash tavsiya etiladi.
4-qadam
Olxo'ri va qo'ziqorinli tovuqni pishganicha pishiring. Agar go'sht sharbati juda ko'p qaynab ketgan bo'lsa, unda siz idishga ozgina qaynoq suv qo'shishingiz mumkin. Trikotaj oxirida tovuqni qalampirga ta'mga soling. Sizga tuz kerak emas - soya sousining o'zi allaqachon sho'r.
5-qadam
Qo'ziqorin va quritilgan o'rik bilan sousda tovuq tayyor, har qanday yon piyola bilan xizmat qiling - hatto oddiy qaynatilgan makaron bilan ham iste'mol qilishingiz mumkin.
