Samimiy boy sho'rva - qishki sovuqda sizga kerak bo'lgan narsa. Kichkina kulrang non unga tarelka bo'lib xizmat qiladi.
Bu zarur
- - kulrang non - 4 ta non;
- - kartoshka - 4 dona;
- - suyakdagi mol go'shti - 300 g;
- - cho'chqa go'shti - 200 g;
- - qaynatilgan kolbasa - 100 g;
- - selderey - 1 dastani;
- - piyoz - 1 dona;
- - sabzi - 1 dona;
- - sariyog '- 20 g;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suyak va cho'chqa go'shti qismidagi mol go'shtini yuvib tashlang va suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. O'zingizning didingiz bo'yicha tuz sepib, o'rtacha olovda taxminan 1,5 soat qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan taroqsimon qoshiq bilan tozalang.
2-qadam
Tayyorlangan go'shtni bulondan olib tashlang. Suyakni mol go'shti qismidan olib tashlang va barcha go'shtlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Xuddi shu tarzda kolbasani kesib oling (uni kolbasa yoki shisha bilan almashtirishingiz mumkin). Tayyor go'sht va kolbasani bulonga yuboring.
3-qadam
Kartoshkani va seldereyning dastasini tozalang va maydalang. Sabzavotlarni bulonga joylashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda bo'laklarga maydalab, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni sariyog 'bilan yoyib, keyin sho'rvaga soling. Tenderga qadar hamma narsani birga pishiring.
5-qadam
Kulrang nonlarning yuqori qismini kesib oling va qoshiq bilan pulpa chiqarib oling. Qolganlarini biroz oling. Olingan non plitalarini pechga qo'ying va 5 daqiqa davomida quriting. Keyin sho'rvani ichiga to'kib tashlang, unga qora murch seping, non qopqog'ini yoping va issiq holda xizmat qiling.
