Ayiqning oyoqlari uchun pechene bir necha xil usulda tayyorlanishi mumkin va har doim o'ziga xos bo'lib qoladi. Ammo agar siz uni nemis retsepti bo'yicha pishiradigan bo'lsangiz, unda "siz barmoqlaringizni yalayapsiz" degan narsa chiqadi. Tekshirib ko'r?
Bu zarur
- - qora shokolad bar - 125 g;
- - butun bodom - 250 g;
- - tovuq tuxumlari - 3 dona;
- - shakar - 250 g;
- - kakao - 2 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar;
- - limon - 1/2 dona;
- - maydalangan chinnigullar, kardamom va doljin - har biri 1/3 choy qoshiq;
- - Madeleine pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qora shokoladni qo'pol qirg'ichdan maydalang, vaqtincha qo'ying. Qobiqni olib tashlamasdan darhol bodomni maydalab tashlang.
2-qadam
Tovuq tuxumlarini sindirib tashlang. Sariqlarni olib tashlang, chunki ular kerak emas va oqlarni blenderga quying. U erga shakar tushiring. Mo'rt oq ko'pik paydo bo'lguncha urting.
3-qadam
Qora shokolad, bodom, oqsil massasi, kakao, yarim limon limiti va ziravorlarni aralashtiring. Olingan massadan bir parcha oling, shakar kukuniga o'ting va Madelein qoliplarining "oyog'iga" qo'ying. Tamponlang va pergament ustiga olib tashlang. Aralash tugaguniga qadar buni takrorlang.
4-qadam
Bear's Paws kukilarini qorong'i, ammo iliq joyda joylashtiring. Ertalabgacha tursin, quriting. Keyin uni pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan o'tkazish va pechda 180 daraja pishirish kerak bo'ladi.
5-qadam
Cookie-fayllar endi tayyor - ular ichki tomoni yumshoq va tashqi tomondan ingichka qarsillagan qobiq bilan qoplangan. Ammo agar xohlasangiz, uni bir tomondan shokoladli muz bilan qoplashingiz mumkin. Buning uchun siz aniq ketma-ketlikda aralashishingiz kerak: 3 osh qoshiq. 1/2 osh qoshiq bilan kakao qoshiqlari. shakar kukuni va bir xil miqdordagi sut, 1, 5 osh qoshiq. yumshoq moy va vanilin qoshiqlari. Olingan sovuqni pechene yarmiga surting. Hammasi shu, 5-10 daqiqadan so'ng siz allaqachon uni eyishingiz mumkin.
