Vejetaryen pizza - bu mazali taom. Uni tayyorlash uchun siz hayvonot mahsulotlaridan tashqari, turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Bu xususiyat ushbu taomni boshqa pitssalardan ajratib turadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 10 osh qoshiq un;
- - 1/2 stakan suv;
- - bir osh qoshiq kraxmal;
- - 1/2 choy qoshiq tuz;
- - uch osh qoshiq o'simlik yog'i.
- To'ldirish uchun:
- - bitta piyoz;
- - yarim quti yashil zaytun;
- - bitta katta shirin qalampir;
- - ikkita katta pomidor;
- - 250 gramm tofu pishloqi;
- - ziravorlar (ta'mga qarab).
- Sos uchun:
- - ikkita pomidor;
- - sarimsoq chinnigullari;
- - tuz va qalampir (ta'mga ko'ra).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, pizza xamirini tayyorlang: chuqur idishga un, kraxmal va tuz soling, suv va ikki osh qoshiq o'simlik moyini quying. Bir hil holga kelguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamir qoshiqqa yopishishni to'xtatguncha aralashtirishni davom eting, so'ngra uni plastik qopqoq bilan yopib 15 daqiqa ushlab turing (bu xamirni shamollashdan himoya qiladi).
2-qadam
Ayni paytda, sosni, shuningdek, pitssa soling. Ikkita pomidorni yuving, sarimsoqning bir boshini tozalang va bu ingredientlarni maydalagichga soling, tuzlang (siz ham qalampir qilishingiz mumkin), so'ngra aralashtirgichni yoqing va sabzavotlarni suyuq pyurega aylanguncha maydalang.
3-qadam
Urug'larni to'ldirish, tozalash va olib tashlash uchun mo'ljallangan barcha sabzavotlarni yuving. Piyozni ingichka yarim halqalarga bo'lib kesib oling va o'simlik moyiga qovuring (piyozni katta olovda qovurish tavsiya etiladi, shunda u ishtaha po'sti bilan qoplanib qoladi, lekin ichi xom bo'lib qoladi), qalampir va pomidorni ingichka qilib kesing. tilim, zaytunni ikkiga bo'ling. Ushbu bosqichda pechni yoqing va uning haroratini 180 darajaga sozlang (pechning to'g'ri isishi kerak).
4-qadam
Toza pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga xamirni qo'ying va uni qolipning pastki qismiga yoying (xamir juda yopishqoq va plastik bo'lib chiqadi, shuning uchun bu qiyin bo'lmasligi kerak). Agar so'ralsa, xamirni rulon bilan yoyib, ortiqcha qirralarini kesib, tayyor qatlamni qolipga solib qo'yish mumkin.
5-qadam
Xamirni shakldagi sariyog 'bilan yog'lang (xohlaganingizcha qiling), so'ngra avval tayyorlangan sousni to'kib tashlang, qalampir seping, maydalangan sabzavotlarni xaotik tarzda taqsimlang. Pitsani maydalangan pishloq va sevimli o'tlar bilan seping.
6-qadam
Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga 15-20 daqiqa davomida joylashtiring. Tandirdan tayyor pitssani olib tashlang, laganda ustiga qo'ying, qismlarga bo'linib, issiq xizmat qiling.
