Vejetaryen salatlar go'sht yoki hayvon yog'larini o'z ichiga olmaydigan taomlardir. Ushbu taomlarning asosiy tarkibiy qismlari sabzavot, qo'ziqorin, yong'oq, o't va guruch hisoblanadi. Bunday salatlarni tayyorlash uchun sizga juda oz vaqt kerak bo'ladi.
Pishloqli salat
Kerakli ingredientlar:
- 1 armut;
- 200 gramm qattiq pishloq;
- mayonez;
- qatiq;
- 1 choy qoshiq shakar (slaydsiz);
- chimdik tuz;
- qizil qalampir.
Ushbu ozg'in yengil salatni tayyorlash uchun nokni oling, yuving, kesib oling, yadrolang va chiziqlar bilan kesing. Yupqa chiziqlar bilan pishloqni maydalang. Ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring.
Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun mayonez va smetana, tuz, shakarni aralashtiring va ozgina qizil qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Salat mavsumi. Agar xohlasangiz, tayyor ovqatni o'tlar bilan bezang.
Hammayoqni salatasi
Agar sizning mehmonlaringiz yo'lda bo'lsa va siz hali dasturxon yozmagan bo'lsangiz, yashil salat tayyorlang. Uni tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:
- 100 gramm oq karam;
- 100 gramm smetana;
- 100 gramm konservalangan no'xat;
- 1 bolgar qalampiri (yashil);
- 1 yangi bodring;
- tuz;
- Qalapmir.
Avvalo oq karamning yuqori barglarini olib tashlang, so'ngra mayda maydalab, tuzlang va sharbati ajralib turishi uchun qo'llaringiz bilan maydalang. Bodringni yuving, yarim halqalarga bo'ling.
Urug'larni qalampirdan olib tashlang, ingichka chiziqlar bilan kesing. Ingredientlarni birlashtiring, yashil no'xat, tuz va qalampir qo'shing. Salatani smetana bilan ziravorlang, o'tlar bilan bezang.
Qo'ziqorin salatasi
Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Past kaloriyali qaynatilgan qo'ziqorin salatini tayyorlang. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- 200 gramm yangi champignons;
- 100 gramm konservalangan makkajo'xori;
- 2 ta xom kartoshka
- o'rta o'lchamdagi sabzi;
- yarim bosh gulkaram;
- brokkoli;
- qatiq;
- tuz.
Sovuq suv ostida kartoshka va sabzi yuvib tashlang, ildiz sabzavotlarini tozalang, katta bo'laklarga bo'linib qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni qaynab turgan sho'r suvga soling, ammo boshqa idishga soling. Brokkoli va gulkaramni yoki bug 'bilan bir necha daqiqa qaynatib oling.
Salat tarkibiy qismlarini sovutib oling, so'ngra maydalab, birlashtiring. Misr, tuz, mavsumni qaymoq bilan qo'shing.
Guruch salatasi
Agar siz vegetarian dietasida bo'lsangiz, to'yimli guruch salatini tayyorlashingiz mumkin. Quyidagi ovqatlarni tayyorlang:
- 200 gramm guruch;
- stakan suv;
- 2 bodring;
- 2 ta pomidor;
- yashil zaytun;
- 1 shirin qalampir;
- 2 osh qoshiq no'xat konservalari;
- o'simlik moyi;
- limon sharbati;
- tuz;
- Qalapmir.
Guruchni qaynatib oling. Buning uchun don ustiga qaynoq suv quying, aralashtiring, yoping va bir necha daqiqaga qoldiring. Suv bug'langandan so'ng, guruchni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Bodring, pomidor va qalampirni sovuq suv ostida yuving, qalampirdan urug'larni olib tashlang. Sabzavotlarni kubiklarga, zaytunni halqalarga aylantiring.
Kiyinishni tayyorlang. Buning uchun o'simlik moyini limon sharbati, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Sabzavotlarni guruch bilan aralashtiring, yashil no'xat qo'shing. Olingan kiyimni salat ichiga tushiring, o'tlar bilan bezang.
